ТОМ 16,
№2 — 2022
Главный редактор:
Коновалова Е.Е. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.э.н., доцент
Заместитель главного редактора:
Бокарева Е.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.э.н., доцент
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Председатель: Погребова Е.С. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва), к.э.н., доцент
Члены редакционного совета:
Ананьева Т.Н. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), д.соц.н., профессор
Бокарева Е.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.э.н., доцент
Гаврилов А.Ю. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.экон.н.
Лапшин И. Е. – Российский университет дружбы народов (Россия,
Москва), к.филос.н.
Алексеев М. – Индианский Университет (США, Блумингтон),
профессор
Янь Сюэтун – Университет Цинхуа (Китай, Пекин), профессор,
директор Института международных отношений
Жолдасбеков А.А. – Южно-Казахстанский государственный
университет им. М. Ауезова (Казахстан, Шимкент), д. пед.н,
профессор
Щеглова Л.В. – заведующая кафедрой философии, Волгоградский
государственный социально-педагогический университет (Россия,
Волгоград), д.ф.н., профессор
Клименко М. – Школа экономики Технологического института
Джорджия (США, Атланта), профессор
Коновалова Е.Е. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.э.н., доцент
Лэнг Л. – филиал Оксфорд Брукс Университета (Венгрия,
Будапешт), профессор
Недкова А.С. – Университет им. профессора А. Златарова
(Болгария, Бургас), доктор педагогики
Олсен Ш. – Телемарк Университет Колледж (Норвегия, Тромсѐ),
профессор
Родионов Е.И. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.пед.н., доцент
Саенко Н.Р. – Московский политехнический университет (Россия,
Москва), д.филос.н., профессор
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж (Норвегия, Бѐ),
профессор
Эриксон Р. – Университет восточной Каролины (США,
Гринвилл), профессор
Члены редакционной коллегии:
Аникеева О.А. – Российский государственный социальный
университет (Россия, Москва). к.и.н., доцент
Архипова О.В. – Санкт-Петербургский государственный
экономический университет (Россия, Санкт-Петербург),
д.филос.н., профессор
Багдасарян В.Э. – Московский государственный областной
университет, Московский государственный университет им. М.В.
Ломоносова (Россия, Москва), д.и.н., профессор
Дмитриев А.В. – Институт философии (Россия, Москва),
д.филос.н., профессор, академик РАН
Ежова Е.Н. – СевероКавказский федеральный университет
(Россия, Ставрополь), д.фил.н., профессор
Заернюк В.М. – Российский государственный
геологоразведочный университет им. Серго Орджоникидзе
(Россия, Москва), д.э.н., профессор
Королева О.В. – Саратовский национальный исследовательский
государственный университет им. Н.Г. Чернышевского (Россия,
Саратов), к.и.н., доцент
Лагусев Ю.М. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), д.пед.н., профессор
Лысикова О.В. – Саратовский государственный технический
университет им. Ю.А. Гагарина, (Россия, Саратов), к.и.н., д.соц.н.,
профессор
Мамедов Азер Агабала оглы – Государственный аграрный
университет – МСХА имени К.А. Тимирязева (Россия, Москва),
д.ф.н., профессор
Радина О.И. – Донской государственный технический
университет (Россия, Ростов-на-Дону), д.э.н., профессор
Харитонова Т.В. – Финансовый университет при Правительстве
РФ (Россия, Москва), к.э.н., доцент
Чигрин В.А. – Крымский филиал Федерального научноисследовательского
социологического центра Российской
академии наук (Россия, Симферополь), д.соц.н., профессор
Шалаева Н.В. – Саратовский государственный аграрный
университет им. Н.И. Вавилова (Россия, Саратов), д.и.н.,
профессор
Юдина Е.В. – Российский государственный университет туризма
и сервиса (Россия, Москва), к.соц.н., доцент
Ответственный секретарь:
Афанасьева А.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (Россия, Москва), к.геогр.н., доцент
Переводчик: Макарова А.И. - Российский государственный
университет туризма и сервиса (Россия, Москва),
к.фил.н.,доцент
Свидетельство о регистрации
ЭЛ ФС77-69428 от 14 апреля 2017 г.
СЕРВИСplus
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
Содержание:
ТУРИЗМ
Ден В.Г., Коноплева Н.А., Кучеренко А.Л. Территориальный брендинг как
инструмент продвижения гастрономического туризма и развития
территории
Стахова Л.В. Категории портов и их роль в развитии круизных направлений
НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ
Белова Ю.В., Ермилова Д.Ю., Ляхова Н.Б., Немчинова Е.Е., Попов С.А.
Применение современных технологий в организации дистанционного
образовательного процесса обучения дисциплинам художественного цикла:
промежуточные итоги и перспективы
Бушуева И.В. Национальный проект «Туризм и индустрия гостеприимства»:
решение задач кадрового обеспечения отрасли – опыт РГУТИС.
Демина В.А. Что студенты МГИМО вкладывают в понятие «интерпретации
текста»?
Костоварова В.В. Цифровые образовательные технологии в обучении
иностранному языку в университете туризма и гостеприимства
Макарова А.И. К вопросу о специфике преподавания иностранного языка
для гидов-экскурсоводов
Скабеева Л.И. Аспекты корпоративной социальной ответственности
безопасности труда и охраны здоровья в современных гостиничных
комплексах
Ушаков Р.Н., Крамарова Т.Ю. Перспективы разработки стратегии
развития направления подготовки «гостиничное дело» в российском вузе
Шамалова Е.В., Костромина Е.А., Засова Л.В., Косолапов Ю.В. Оценка
воспринимаемого качества и удовлетворенности образовательными
услугами студентов профильных российских вузов
Шаронов М.А., Ковалева Н.И. Некоторые аспекты формирования
операционной стратегии организации в сфере услуг
КУЛЬТУРА И ЦИВИЛИЗАЦИЯ
Каменная Е.О. Отношение современной российской молодежи к культурным
ценностям (на примере студентов ВГУЭС (Владивостокского государственного
университета экономики и сервиса))
Коновалова Е.Е., Макушева О.Н. Портрет потребителя гостиничного
продукта: взгляд через призму времен
Мальшина Н.А. Потоковые процессы как основа динамики культурных
индустриальных форм
Хаванова Н.В., Морозов В.Ю., Морозова Л.С., Литвинова Е.В.,
Данилова В.А. Вклад негосударственных некоммерческих организаций в
решение социальных проблем в Российской Федерации
118
129
142
154
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов
публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВО «Российский
государственный университет туризма и сервиса:
141221, Московская обл., Пушкинский р-н, дп. Черкизово, ул. Главная, д.
99, кор. 1.
Тел./факс: 8 (495) 940-83-63 доб. 395 www.RGUTS.ru
e-mail: redkollegiamgus@mail.ru
3
12
21
33
44
54
64
76
85
95
106
Стр.3
VOLUME 16,
№2 — 2022
Editor-in-Chief: Konovalova Elena E. - Russian State
University of Tourism and Service (Russian Federation,
Moscow), PhD in Economics, Associate Professor
Deputy Editor-in-Chief: Bokareva Elena V. - Russian State
University of Tourism and Service (Russian Federation,
Moscow), PhD in Economics, Associate Professor
Editorial board: Pogrebova Elena S. -Russian State University of
Tourism and Service (Russian Federation, Moscow), PhD in
Economics, Associate Professor
Konovalova Elena E. - Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow), PhD in Economics,
Associate Professor
Bokareva Elena V. - Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow), PhD in Economics,
Associate Professor
Ananieva Tatiana N. - Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in
Sociology, Professor
Gavrilov Andrey Yu. - Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow), PhD in Economics
Lapshin Ivan E. - Peoples Friendship University of Russia
(Russian Federation, Moscow), PhD in Philosophy
Alexeev Michael - Indiana University (USA, Bloomington), PhD
in Economics, Professor
Yan Xuetong - Tsinghua University (China, Beijing), Professor
Director of the Institute of International Relations.
Zholdasbekov Abdimanat A. - Abai Kazakh National Pedagogical
University, (Almaty), PhD (Dr.Sc.) in Pedagogy
Shcheglova Lyudmila V. - Volgograd State Socio-Pedagogical
University (Russian Federation, Volgograd), PhD in Philosophy,
Professor
Klimenko Mikhail M. - Georgia Institute of Technology (USA,
Atlanta), Professor
Láng László - Oxford Brookes University (Budapest, Hungary),
Professor
Nedkova Antonina S.. - UNIVERSITY PROF. D-R ASEN
ZLATAROV, (Bulgaria, Burgas), PhD in Pedagogy
Olsen Kjell Ole Kjærland - UiT The Arctic University of Norway
(Norway, Tromsø), Professor
Rodionov Eugene I. - Russian State University of Tourism and
Service (Russia, Moscow), PhD in Pedagogy
Saenko Natalia R. - Moscow Polytechnic University (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Philosophy
Strömberg Per - University of South-Eastern Norway (Norway,
Boeuf), Associate Professor
Ericson Richard E. - East Carolina University (USA, Greenville),
Professor
Members of Editorial Staff:
Anikeeva Olga A. - Russian State Social University (Russian
Federation, Moscow). PhD in Sociology, Associate Professor
Arkhipova Olga V. - Saint Petersburg State University of
Economics (Russian Federation, Saint Petersburg), PhD in
Philosophy, Professor
Vardan E. Bagdasaryan – Moscow State University (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in History
Anatoliy V. Dmitriyev – Institute of Philosophy (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Philosophy, Professor,
member of Russian Academy of Sciences.
Yezhova Elena N. - North Caucasus Federal University (Russian
Federation, Stavropol), PhD (Dr.Sc.) in Philology, Professor
Zaernyuk Viktor M. – Russian State Geological Prospecting University
(Russian Federation, Moscow), phD (Dr.Sc.) in Economics
Koroleva Oksana V. - Saratov State University (Russian
Federation, Saratov), PhD in History, Associate Professor
Lagusev Yuriy M. – Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Pedagogy
Lysikova Olga V. - Yuri Gagarin State Technical University of
Saratov, (Russian Federation, Saratov), PhD in History, PhD
(Dr.Sc.) in Sociology, Professor
Mamedov Azer A. - Russian State Agrarian University-Moscow
Agricultural Academy named after K.A. Timiryazev (Russian
Federation, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Philosophy, Professor
Radina Oksana I. – Don State Technical Universyty (Russian
Federation, Rostov-on-Don), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Professor
Kharitonova Tatiana V. – Finance University under the Government
of the Russian Federation (Russian Federation, Moscow), PhD in
Economics, Associate Professor
Chigrin Viktor A. - V.I. Vernadsky Crimean Federal University,
(Russian Federation, Simferopol), PhD (Dr.Sc.) in Sociology, Professor
Shalaeva Nadezhda V. - Saratov State Agrarian University Named
After N.I. Vavilov, (Russian Federation, Saratov), PhD (Dr.Sc.) in
History, Professor
Yudina E.V. - Russian State University of Tourism and Service
(Russian Federation, Moscow), PhD in Sociology, Associate Professor
Executive secretary: Afanasieva Alexandra V. – Russian State
University of Tourism and Service (Russian Federation,
Moscow), PhD in Geography, Associate Professor
Translator: Alexandra I. Makarova –
Russian State University of Tourism and
Service (Russian Federation, Moscow)
SERVICEplus
SCIENTIFIC JOURNAL
Content:
TOURISM
Valeria G. DEN, Nina A. KONOPLEVA, Anastasia L. KUCHERENKO
Territorial branding as a promotion tool for gastronomy tourism and territory
development
Liudmila V. STAKHOVA Categories of ports and their role in the development of
cruise destinations
SCIENCE AND EDUCATION
Yulia V. BELOVA, Daria Yu. ERMILOVA, Nadezhda B. LYAKHOVA, Elena E.
NEMCHINOVA, Stepan A. POPOV Application of modern technologies in the
organization of distance educational process of learning in disciplines of the art cycle:
interim results and prospects
Irina V. BUSHUEVA National project «tourism and hospitality»: solving the
staffing problems of the industry – the experience of RSUTS
Victoria A. DEMINA What do MGIMO students imply understanding the text?
Valentina V. KOSTOVAROVA Digital educational technologies in teaching
foreign languages at the university of tourism and hospitality
Aleksandra I. MAKAROVA The issue of teaching specifics of a foreign
language for tour guides
Larisa I. SKABEEVA Aspects of corporate social responsibility occupa-tional
safety and health protection in modern hotel complexes
Roman N. USHAKOV, Tatiana Yu. KRAMAROVA Prospects for the design of
a development strategy in the field of «hospitality» in a Russian university
Elena V. SHAMALOVA, Elena A. KOSTROMINA, Liubov V. ZASOVA, Yury
V. KOSOLAPOV Russian profile universities students' educational services
quality perception and satisfaction assessment
Mikhail A. SHARONOV, Natalya I. KOVALEVA Some aspects of the formation
of an organization's operational strategy in the service sector
CULTURE AND CIVILIZATION
Elena O. KAMENNAYA The attitude of modern Russian youth to cultural values (on
the example of VSUES (Vladivostok state university of economics and service) students)
Elena E. KONOVALOVA, Olga N. MAKUSHEVA Portrait of a consumer of a
hotel product: a look through the prism of time
Nataliya A. MALSHINA The process approach as the basis of the dialogue of
cultural industrial forms
Natalya V. KHAVANOVA, Vladimir. Yu. MOROZOV, Lyubov S. MOROZOVA,
Elena V. LITVINOVA, Veronika A. DANILOVA Contribution of non-profit ngos
to solving social problems in the Russian Federation
118
129
142
154
3
12
21
33
44
54
64
76
85
95
106
Стр.4