Овощи России №1 2015

Стр.3

Стр.4

СОДЕРЖАНИЕ CONTENTS ОВОЩЕВОДСТВО Чекмарев П.А., Мамедов М.И. Современное состояние производства овощей в Российской Федерации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО С.-Х. РАСТЕНИЙ Монахос Г.Ф., Миронов А.А., Тюханова С.М. Селекция F1 гибридов редиса (Raphanus sativus L.) на основе линий с мужской стерильностью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Елисеева О.В., Елисеев А.Ф. Формирование ассимиляционного аппарата как основы урожая листовой редьки (Raphanus sativus L.) . . . . . . . . . . . . . .13 Мирошниченко Т.Н., Ивченко Т.В., Самовол А.П. Особенности длительного культивирования пробирочных растений отдаленных гибридов томата . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Абросимова Т.Н., Фадеева А.Н. Адаптивная способность и селекционная ценность коллекции овощных сортов гороха . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 ФИЗИОЛОГИЯ И БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ Харченко В.А., Беспалько Л.В., Гинс В.К., Гинс М.С., Байков А.А. Монарда – ценный источник биологически активных соединений . . . . . . .31 Гинс М.С., Гинс В.К., Торрес Миньо К.Х. Характеристика сортов амаранта селекции ВНИИССОК по устойчивости к пониженной температуре и дефициту влаги при выращивании в условиях Московской области и Республики Эквадор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Кекина Е.Г., Голубкина Н.А., Мамедов М.И., Джос Е.А., Пышная О.Н., Надежкин С.М. Сравнительная оценка остроты перца органолептическим и инструментальными методами . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Карапетян А.С. Изменение биохимического состава плодов тыквы в зависимости от сроков хранения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Сарикян К.М. Фитопатологическая оценка гермоплазмы вида Capsicum annuum L. (перец сладкий и чили) из генофонда Всемирного Центра Овощеводства (AVRDC) в условиях Араратской долины Армении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 ОВОЩЕВОДСТВО Балаян Р.С., Тадевосян Л.М., Пайлеванян А.М. Влияние весеннего и летнего посева на хозяйственные признаки тыквенных культур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 Кузьменко В.И., Яровой Г.И. Влияние предпосевной обработки семян томата на их посевные качества и пораженность болезнями . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Шило Л.М., Павлов Л.В., Параскова О.Т., Харченко В.А. Семена двурядника тонколистного – новый объект стандартизации . . . . .64 Пойда Е.В., Кирсанова В.Ф. Перспективные крупноплодные F1 гибриды арбуза для южной зоны Амурской области . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 Шевченко Ю.П. Малораспространенная культура – «земляной миндаль», чуфа, Cyperus esculentus L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 научнопрактичес кий журнал VEGETABLE PRODUCTION Chekmarev P.A., Mamedov M.I. The current state of vegetable production in Russia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 BREEDING AND SEED PRODUCTION OF AGRICULTURAL CROPS Monakhos G.F., Mironov A.A., Tiukhanova S.M. F1 hybrids Breeding of radish (Raphanus sativus L.) on the basis of male sterile lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Eliseeva O.V., Eliseev A.F. Development of assimilation apparatus as a basis of yield of radish (Raphanus sativus L.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Miroshnichenko T.N., Ivchenko T.V., Samovol A.P. The particularities of prolonged cultivation of plants-regenerants of tomato interspecific hybrids . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Abrosimova T.N., Fadeeva A.N. Adaptive capacity and breeding value of vegetable varieties of peas collection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 PLANTS PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY Kharchenko V.A., Bespalko L.V., Gins V.K., Gins M.S., Baikov A.A. Monarda – a valuable source of biologically active compounds . . . . . . . . . . . .31 Gins V.K., Gins M.S., Torres Mino K.H. Characteristics of amaranth varieties of VNIISSOK breeding for resistance to low temperature and field moisture deficiency at cultivation in the Moscow region and the Republic of Ecuador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Kekina H.G., Golubkina N.A., Mamedov M.I., Djos H.A., Pishnaya O.N., Nadezhkin S.M. Comparative evaluation of hot pepper pungency by organoletic and instrumental methods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43 Karapetyan A.S. Change of biochemical composition of pumpkin fruits depending on storage time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48 PLANT PROTECTION Sarikyan K.M. Phytopathological assesment of Capsicum annuum L. (sweet pepper and chilli) germplasm from the gene pool of the World Vegetable Center (AVRDC) under the conditions of Ararat valley in Armenia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52 VEGETABLE PRODUCTION Balayan R.S., Tadevosyan L.M., Pailevanyan A.M. Influence of spring and summer sowing on agronomic traits of cucurbits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57 Kuzmenko V.I., Yarovoi G.I. Influence of presowing treatment of tomato seeds on its sowing qualities and diseases damages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60 Shilo L.M., Pavlov L.V., Paraskova O.T., Kharchenko V.A. Seeds of Diplotaxis tenuifolia L. – new object of standardization . . . . . . . . . . . .64 Poida E.V., Kirsanova V.F. Advanced large-fruited F1 hybrids of watermelon for south zone of the amur region . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67 Shevchenko Y.P. Chufa nut (Cyperus esculentus L.) – minor vegetable crop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72 [ 1 ] овощи россии № 1 (26) 2015

Стр.3

Научно-практический журнал № 1 (26) 2015 Издаётся с декабря 2008 г. Журнал предназначен VEGETABLE CROPS OF RUSSIA Published since 2008 для ученых и практиков овощеводства, селекционеров, семеноводов и овощеводов-любителей Учредитель и издатель журнала: The journal of science and practical applications in agriculture № 1 (26) 2015 The journal is recommended for scientists and practicable offers, farmers, plant breeders, amateurs in agriculture and vegetable growing. The journal founder & publisher: EditorinChief Federal State Budgetary Scientific Institution AllRussian Scientific Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Pivovarov V.F. – Academician of RAS, a director of AllRussian Scientific Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production Editorial Board E.V. Zhuravleva, Principal Scientist, PhD, agriculture, Federal Agency of Scientific Organizations of Russian Federation A.F. Agafonov, PhD, agriculture A.M. Artemeva, Principal Scientist, PhD, biology I.T. Balashova, Principal Scientist, PhD, biology N.I. Bocharnikova, Principal Scientist, PhD, agriculture L.L. Bondareva, Principal Scientist, PhD, agriculture V.I. Burenin, Principal Scientist, PhD, agriculture M.S. Gins, Principal Scientist, PhD, biology V.K. Gins, Principal Scientist, PhD, biology N.A. Golubkina, Principal Scientist, PhD, agriculture L.K. Gurkina, PhD, agriculture H.G. Dobrutskaya, Principal Scientist, PhD, agriculture A.S. Domblides, PhD, agriculture A.N. Ignatov, Principal Scientist, PhD, biology L.U. Kan, PhD, agriculture P.F. Kononkov, Principal Scientist, PhD, agriculture G.D. Levko, Principal Scientist, PhD, agriculture M.I. Mamedov, Principal Scientist, PhD, agriculture F.B. Musaev, PhD, agriculture S.M. Sirota, Principal Scientist, PhD, agriculture V.I. Startsev, Principal Scientist, PhD, agriculture T.P. Suprunova, PhD, agriculture N.I. Timin, Principal Scientist, PhD, agriculture A.A. Ushakov, PhD, agriculture V.A. Kharchenko, PhD, agriculture S.M. Nadezhkin, Principal Scientist, PhD, biology L.V. Pavlov, Principal Scientist, PhD, agriculture O.N. Pyshnaya, Principal Scientist, PhD, agriculture E.P. Pronina, PhD, agriculture Главный редактор В.Ф. Пивоваров – академик РАН, директор ФГБНУ ВНИИССОК Редакционный совет Е.В. Журавлева – доктор с.х. наук, начальник отдела координации деятельности учреждений растениеводства ФАНО России Ж.П. Данаилов – доктор с.х. наук, Председатель национальной научноэкспертной комиссии «Сельскохозяйственные науки», Министерство образования и науки Болгарии В.Н. Прохоров – доктор биол. наук, Институт экспериментальной ботаники им. Купревича НАН Беларуси В.В. Скорина – доктор с.х. наук, профессор, Белорусская ГСХА А.Ф. Агафонов – кандидат с.х. наук,ФГБНУ ВНИИССОК А.М. Артемьева – кандидат с.х. наук, ГНУ ВИР И.Т. Балашова – доктор биол. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Н.И. Бочарникова – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Л.Л. Бондарева – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК В.И. Буренин – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК М.С. Гинс – доктор биол. наук, ФГБНУ ВНИИССОК В.К. Гинс – доктор биол. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Н.А. Голубкина – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Л.К. Гуркина – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Е.Г. Добруцкая – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК А.С. Домблидес – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК А.Н. Игнатов – доктор биол. наук, Центр «Биоинженерия» РАН Л.Ю. Кан – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК П.Ф. Кононков – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Г.Д. Левко – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК М.И. Мамедов – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Ф.Б. Мусаев – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК С.М. Надежкин – доктор биол. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Л.В. Павлов – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК О.Н. Пышная – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Е.П. Пронина – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК С.М. Сирота – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научноисследовательский институт селекции и семеноводства овощных культур» (ФГБНУ ВНИИССОК) В.И. Старцев – доктор с.х. наук, Департамент научнотехнологической политики и образования Министерства сельского хозяйства РФ Т.П. Супрунова – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Н.И. Тимин – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК А.А. Ушаков – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК В.А. Харченко – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Ю.В. Чесноков – доктор биол. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Н.А. Шмыкова – доктор с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Ответственный редактор Yu.V. Chesnokov, Principal Scientist, PhD, biology N.A. Shmikova, Principal Scientist, PhD, agriculture Zh.P. Danailov – Principal Scientist, PhD, agriculture, Bulgaria V.N. Prokhorov – Principal Scientist, PhD, biology, Belarus V.V. Skorina – Principal Scientist, PhD, agriculture, Belarus Responsible Scientific Editor M.M. Tareeva, PhD, agriculture Translation V.U. Muhortov, PhD, agriculture T.P. Suprunova, PhD, agriculture Technical editor, webmaster Pronin S.S. Bibliographer A.G. Razorenova Photographing A.P. Lebedev Designer K.V. Yansitov (Original model and imposition) –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Address of the publishing office: Federal State Budgetary Scientific Institution AllRussian Scientific Research Institute of Vegetable Breeding and Seed Production (VNIISSOK), Selektsionnaya St., 14, VNIISSOK, Odintsovo region, Moscow district, Russia, 143080, Editorial and Publishing Unit Email: vegetables.of.russia@yandex.ru http://www.vegetables.su Tel. +7(495)5992442, +7(495)5947722 Recopying materials require reference to the journal to be made. Publishing staff do not bear the responsibility for information included in advertisements. Publisher reserves the right to make alterations in manuscripts in case of lack of correspondence with the issue subject and technical requirements December 2014 М.М. Тареева – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Перевод на английский язык Технический редактор, поддержка сайта Пронин С.С., ФГБНУ ВНИИССОК Библиограф А.П. Лебедев Разорёнова А.Г., ФГБНУ ВНИИССОК Фото Фото на обложке Евгении Булавинцевой, художницы из г. Ялта https://sites.google.com/site/jekayaltaart/home Дизайн и верстка К.В. Янситов –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Адрес редакции: 143080, Московская область, Одинцовский район, п/о Лесной городок, пос. ВНИИССОК, ул. Селекционная, д. 14, Издательство ВНИИССОК Email: vegetables.of.russia@yandex.ru http://www.vegetables.su Тел: +7(495)5992442, +7(495)5947722 Факс: +7(495) 5992277 Подписной индекс в объединенном каталоге «Пресса России» 13168 Журнал входит в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени доктора и кандидата наук. При перепечатке материалов ссылка на журнал обязательна. Редакция журнала не несет ответственность за информацию, содержащуюся в рекламе. Редакция оставляет за собой право вносить изменения в предоставленные материалы в случае их несоответствия техническим требованиям и некорректной смысловой нагрузки. Точка зрения авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Издание зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций. Свидетельство ПИ №ФС7760061 от 10 декабря 2014 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– This issue is registered in Federal Service for Supervision of Media and Mass Communications of RF. The license ПИ №ФС7760061 of the 10h Circulation is 1000 copies научнопрактический журнал Тираж 1000 экземпляров. Подписано в печать 03.03.2015 Отпечатано в РПК «МедиаМикс» [ 2 ] В.Ю. Мухортов – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК Т.П. Супрунова – кандидат с.х. наук, ФГБНУ ВНИИССОК 127411, г. Москва, Дмитровское шоссе, дом 157 строение 9, офис 9108 Тел.: +7 (495) 6650544, www.mdmix.ru овощи россии № 1 (26) 2015

Стр.4