Овцеводство (290,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ ОВЦЕВОДСТВО Учебное пособие Рекомендовано Научно-методическим советом при Федеральном учебнометодическом объединении по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки высшего образования «Ветеринария и зоотехния» в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 36.03.02 Зоотехния и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация бакалавр) Пенза 2019 2

Стр.2

УДК 636.3 (075) ББК 46.6 (Я7) О-27 Рецензент – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры ветеринарии ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ Л.Л. Ошкина Печатается по решению методической комиссии технологического факультета от 10 сентября 2018 года, протокол № 1. О-27 Овцеводство: учебное пособие / А.В. Губина, В.В. Ляшенко, Ю.А. Юлдашбаев, Ф.Р. Фейзуллаев, И.В. Каешова; ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина − Пенза: РИО ПГАУ, 2019. − 223 с. В учебном пособии приводится теоретический материал для изучения курса овцеводства и выполнения практических занятий, необходимый студентам, обучающимся по направлениям подготовки 36.03.02 Зоотехния и 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация бакалавр). Предложены контрольные вопросы к каждому разделу. © ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, 2019 © ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2019 © ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА им. К.И. Скрябина, 2019 © А.В. Губина, В.В. Ляшенко, Ю.А. Юлдашбаев, Ф.Р. Фейзуллаев, И.В. Каешова, 2019 3

Стр.3

ОГЛАВЛЕНИЕ Введение…………………………………………………………….. 4 Тема 1 Экстерьер. Определение упитанности и возраста овец 5 Тема 2 Виды сырья. Типы шерстяных волокон. Группы овечьей шерсти………………………………………….. 18 Тема 3 Определение соотношения основных типов. Шерстяных волокон в неоднородной шерсти. Руно и его элементы……………………………………. 26 Тема 4 Морфогистологическое строение шерстяных волокон и кожи овец……………………………………………. 31 Тема 5 Тонина шерсти………………………………………… 36 Тема 6 Извитость и длина шерсти…………………………… 44 Тема 7 Прочность, растяжимость, упругость и эластичность шерсти………………………………………………..... 49 Тема 8 Пороки шерсти………………………………………… 53 Тема 9 Жиропот. Выход чистой (мытой) шерсти…………… 62 Тема 10 Торговая сельскохозяйственно-промышленная классификация шерсти………………………………… 71 Тема 11 Стрижка овец…………………………………………… 86 Тема 12 Мясная продуктивность……………………………… 95 Тема 13 Молочная продуктивность…………………………… 108 Тема 14 Оценка качества шубных и меховых овчин………… 114 Тема 15 Каракульские смушки и каракульча………………… 129 Тема 16 Бонитировка овец……………………………………….. 137 Тема 17 Мечение, племенной и зоотехнический учет…………. 154 Тема 18 Методы разведения овец. Племенная работа в хозяйствах разных категорий………………………… 167 Тема 19 Проверка баранов по качеству потомства…………… 184 Тема 20 Структура и оборот стада……………………………… 193 Тема 21 Воспроизводство стада и выращивание молодняка….. 196 Тема 22 Кормление овец………………………………………… 205 Глоссарий…………………………………………………………… 215 Литература………………………………………………………….. 220 4

Стр.4