Учебно-методический комплекс дисциплины «Контроллинг и управление логистическими рисками» (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

Стр.7

УДК 339.173(075) ББК 65.29я73 Л34 Левкин, Г. Г. Л34 Учебно-методический комплекс «Контроллинг и управление логистическими рисками» / Г. Г. Левкин, Н. Б. Куршакова. — Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2018. — 185 с. ISBN 978-5-4475-9774-0 Учебно-методический комплекс «Контроллинг и управление логистическими рисками» учитывает программные требования к подготовке бакалавров экономического профиля высших учебных заведений. Содержит рабочую программу дисциплины, конспект лекций, комплекс контрольных материалов. Предназначен для студентов вузов по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент», профилю «Логистика». Может быть использован в средних учебных заведениях, а также на курсах повышения квалификации.. ISBN 978-5-4475-9774-0 © Левкин Г. Г., Куршакова Н. Б., текст, 2018 © Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2018

Стр.2

Оглавление Инструкция по использованию комплекса .................................................... 8 1. Цели освоения дисциплины ................................................................... 10 2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО ............................................. 10 3. Планируемые результаты обучения по дисциплине, соотнесенные с планируемыми результатами освоения образовательной программы ..................................................................... 11 4. Структура и содержание учебной дисциплины .................................... 12 5. Образовательные технологии ................................................................ 16 6. Учебно-методическое обеспечение для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине ........................................................ 17 7. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины ................................................. 18 8. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «интернет», необходимых для освоения дисциплины .................... 19 9. Перечень информационных технологий, программного обеспечения и информационных справочных систем, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине ............................................................................................. 19 10. Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления образовательного процесса по дисциплине .................. 21 Методические указания (рекомендации) для обучающихся по освоению дисциплины ................................................................................ 21 КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ ......................................................................................... 23 Тема 1. Основы логистического менеджмента ......................................... 23 Методические указания к изучению темы 1 ....................................... 23 1.1. Логистический менеджмент на предприятии .............................. 23 1.2. Традиционный и логистический подходы к управлению материальными потоками на предприятии ........................................ 26 1.3. Логистическая служба в организационной структуре предприятия ........................................................................................... 28 Контрольные вопросы и задания ......................................................... 35 Тема 2. Межфункциональные конфликты в логистических системах ....................................................................................................... 36 Методические указания к изучению темы 2 ....................................... 36 3

Стр.3

2.1. Логистическая координация........................................................... 36 2.2. Основные проблемы межфункционального взаимодействия на предприятии.......................................................... 39 Контрольные вопросы и задания .......................................................... 43 Тема 3. Логистические стратегии ................................................................ 44 Методические указания к изучению темы 3 ........................................ 44 3.1. Виды логистических стратегий ....................................................... 44 3.2. Особенности планирования логистических процессов на предприятии ........................................................................................... 47 Контрольные вопросы и задания .......................................................... 51 Тема 4. Методы анализа и оптимизации в логистических системах ........................................................................................................ 52 Методические указания к изучению темы 4 ........................................ 52 4.1. Методы логистики ........................................................................... 52 4.2. Моделирование процессов в логистической системе ................. 54 Контрольные вопросы и задания .......................................................... 57 Тема 5. Анализ и контроллинг в логистических системах ........................ 58 Методические указания к изучению темы 5 ........................................ 58 5.1. Анализ и проектирование логистических систем ......................... 58 5.2. Этапы анализа и оптимизации логистической системы .............. 59 5.3. Контроллинг в логистических системах ......................................... 62 Контрольные вопросы и задания .......................................................... 65 Тема 6. Технология проведения логистического аудита .......................... 66 Методические указания к изучению темы 6 ........................................ 66 6.1. Понятие логистического аудита ..................................................... 66 6.2. Порядок проведения логистического аудита ............................... 71 6.3. Современный подход к проведению логистического аудита ...................................................................................................... 74 Контрольные вопросы и задания .......................................................... 75 Тема 7. Логистический аутсорсинг .............................................................. 76 Методические указания к изучению темы 7 ........................................ 76 7.1. Сущность аутсорсинга ..................................................................... 76 7.2. Аутсорсинг как средство управления логистическими рисками ................................................................................................... 78 7.3. Инсорсинг и аутсорсинг .................................................................. 82 4

Стр.4

Контрольные вопросы и задания ......................................................... 83 Тема 8. Логистические затраты и издержки .............................................. 84 Методические указания к изучению темы 8 ....................................... 84 8.1. Понятие логистических затрат и издержек ................................... 84 8.2. Классификация логистических затрат ........................................... 86 8.3. Концепция общих затрат в логистике и организация учета затрат отечественных предприятий ........................................... 87 Контрольные вопросы и задания ......................................................... 89 Тема 9. Управление рисками в логистических системах .......................... 90 Методические указания к изучению темы 9 ....................................... 90 9.1. Риск и особенности его проявления в хозяйственной деятельности .......................................................................................... 90 9.2. Логистический риск при управлении цепями поставок .............. 91 9.3. Управление логистическими рисками на предприятии .............. 92 Контрольные вопросы и задания ......................................................... 95 Тема 10. Классификация логистических рисков ........................................ 96 Методические указания к изучению темы 10 ..................................... 96 10.1. Основные положения классификации логистических рисков ..................................................................................................... 96 10.2. Классификация логистических рисков на предприятии ............ 99 10.3. Классификация рисков при управлении цепями поставок ................................................................................................ 100 Контрольные вопросы и задания ....................................................... 101 Тема 11. Методы анализа, предупреждения и снижения уровня логистических рисков ................................................................................ 102 Методические указания к изучению темы 11 ................................... 102 11.1. Методы анализа логистических рисков .................................... 102 11.2. Методы предупреждения и снижения уровня логистических рисков .......................................................................... 105 11.3. Морфологический анализ рисков ............................................. 106 Контрольные вопросы и задания ....................................................... 107 Тема 12. Использование АВС-классификации при управлении логистическими рисками .......................................................................... 108 Методические указания к изучению темы 12 ................................... 108 12.1. Классический порядок АВС-классификации ............................. 108 12.2. Современный подход к АВС-классификации ............................ 111 5

Стр.5

Контрольные вопросы и задания ........................................................114 Тема 13. Идентификация логистических рисков на предприятии ........115 Методические указания к изучению темы 13 ....................................115 13.1. Формирование модели логистических рисков .........................115 13.2. Риски при выполнении логистических функций на предприятии .........................................................................................117 13.3. Состав логистических рисков при администрировании логистической системы предприятия .................................................119 Контрольные вопросы и задания ........................................................120 Тема 14. Управление рисками в цепях поставок .....................................121 Методические указания к изучению темы 14 ....................................121 14.1. Подходы к управлению рисками в цепях поставок ..................121 14.2. Цели и задачи управления рисками в цепях поставок .............123 14.3. Стратегическое планирование при управлении логистическими рисками .....................................................................125 Контрольные вопросы и задания ........................................................127 Тестовые задания и ситуационные задачи для проведения промежуточной аттестации .........................................................................128 1. Тестовые задания и ситуационные задачи для проведения промежуточной аттестации по итогам 1 контрольной недели ..............128 Контрольная задача для проведения промежуточной аттестации по итогам 1 контрольной недели ....................................134 Ключ к тесту № 1 ...................................................................................134 Ответ на контрольную задачу к 1 контрольной неделе ....................138 2. Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации по итогам 2 контрольной недели ..........................................138 Контрольная задача для проведения промежуточной аттестации по итогам 2 контрольной недели ....................................145 Ключ к тесту № 2 ...................................................................................145 Ответ на контрольную задачу ко 2 контрольной неделе ..................148 3. Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации по итогам 3 контрольной недели ..........................................149 Контрольная задача для проведения промежуточной аттестации по итогам 3 контрольной недели ....................................156 Ключ к тесту № 3 ...................................................................................156 Ответ на контрольную задачу к 3 контрольной неделе ....................160 6

Стр.6

Тестовые задания и ситуационные задачи для проведения зачета ....... 161 Пример ситуационной задачи к зачету .................................................... 167 Ключ к итоговому тесту ....................................................................... 167 Ответ на ситуационную задачу к зачету ............................................. 171 Список использованной и рекомендуемой литературы .......................... 172 7

Стр.7