Учебно-методический комплекс дисциплины «Коммерческая логистика» (220,00 руб.)

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Стр.5

Стр.6

Стр.7

Стр.8

Стр.9

Г. Г. Левкин УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДИСЦИПЛИНЫ «КОММЕРЧЕСКАЯ ЛОГИСТИКА» Москва Берлин 2018

Стр.2

УДК 164(075) ББК 65.291я7 Л37 В. Ф. Стукач, д. экон. наук, профессор Рецензент: Левкин, Г. Г. Л37 Учебно-методический комплекс «Коммерческая логистика» / Г. Г. Левкин – М. ; Берлин : Директ-Медиа, 2018. – 192 с. ISBN 978-5-4475-9568-5 Учебно-методический комплекс «Коммерческая логистика» учитывает программные требования к подготовке бакалавров экономического профиля высших учебных заведений. Включает в себя рабочую программу дисциплины, конспект лекций, контрольные вопросы и тесты, вопросы к экзамену. Предназначено для студентов вузов по направлению подготовки 38.03.02 «Менеджмент», профилю «Логистика». УДК 164(075) ББК 65.291я7 ISBN 978-5-4475-9568-5 © Левкин Г. Г., текст, 2018 © Издательство «Директ-Медиа», макет, оформление, 2018

Стр.3

Оглавление 1. Цели освоения дисциплины .............................................................. 10 2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО ................................. 11 3. Планируемые результаты обучения по дисциплине, 4. Структура и содержание учебной дисциплины ........................... 13 5. Образовательные технологии ........................................................... 18 6. Учебно-методическое обеспечение для самостоятельной соотнесенные с планируемыми результатами освоения образовательной программы ......................................................................... 12 работы обучающихся по дисциплине ....................................................... 20 7. Учебно-методическое и информационное обеспечение информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплины .................................................. 23 9. Перечень информационных технологий, программного обеспечения и информационных справочных систем, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине .................................................................................................. 24 для осуществления образовательного процесса по дисциплине ....... 27 11. Методические указания (рекомендации) для обучающихся 10. Описание материально-технической базы, необходимой по освоению дисциплины ............................................................................. 28 12. Изменения, внесенные в рабочую программу: ........................... 29 Конспект лекций ........................................................................................ 30 Тема 1. Понятие коммерческой деятельности ............................. 30 Методические указания к изучению темы 1 ........................... 30 1.1. Сущность коммерческой деятельности ........................... 30 1.2. Торговля и ее роль в сфере товарного обращения ...... 33 Контрольные вопросы и задания .............................................. 35 3 дисциплины ....................................................................................................... 21 8. Перечень ресурсов

Стр.4

Тема 2. Коммерческие сделки на рынке товаров и услуг ......... 35 Методические указания к изучению темы 2 ........................... 35 2.1. Сущность коммерческой сделки ........................................ 36 2.2. Виды коммерческих договоров .......................................... 37 Контрольные вопросы и задания .............................................. 41 Тема 3. Логистика снабжения ........................................................... 42 Методические указания к изучению темы 3 ........................... 42 3.1. Содержание функции снабжения на предприятии ...... 42 3.2. Задачи логистики снабжения .............................................. 45 3.3. Организация снабжения на предприятии ....................... 46 Контрольные вопросы и задания .............................................. 48 Тема 4. Логистика сбыта .................................................................... 48 Методические указания к изучению темы 4 ........................... 48 4.1. Сущность логистики сбыта.................................................. 49 4.2. Логистические каналы и цепи сбыта ................................ 50 4.3. Виды посредников в логистических цепях ..................... 52 Контрольные вопросы и задания .............................................. 55 Тема 5. Логистика сервиса на предприятии ................................. 55 Методические указания к изучению темы 5 ........................... 55 5.1. Понятие сервиса в логистике .............................................. 56 5.2. Создание системы логистического сервиса .................... 58 5.3. Совершенствование логистического сервиса на предприятии ...................................................................................... 60 Контрольные вопросы и задания .............................................. 61 Тема 6. Логистика возвратов ............................................................. 62 Методические указания к изучению темы 6 ........................... 62 6.1. Основные положения логистики возвратов ................... 62 6.2. Приемка товаров по количеству и качеству .................... 64 4

Стр.5

производственного предприятия ..................................................... 66 6.4 Управление возвратными материальными потоками 6.3. Управление возвратными материальными потоками в оптовой и розничной торговле ..................................................... 67 Контрольные вопросы и задания .............................................. 68 Тема 7. Коммерческий риск в сфере товарного обращения ... 68 Методические указания к изучению темы 7 ........................... 68 7.1. Понятие риска ......................................................................... 69 7.2. Классификация коммерческих рисков ............................. 70 7.3. Методы снижения коммерческого риска ......................... 73 Контрольные вопросы и задания .............................................. 74 Тема 8. Оптовые закупки и продажа товаров .............................. 75 Методические указания к изучению темы 8 ........................... 75 8.1. Сущность закупочной работы ............................................ 75 8.2. Планирование закупок .......................................................... 77 8.3. Выбор поставщиков товаров............................................... 78 8.4. Организация оптовой продажи товаров ......................... 80 Контрольные вопросы и задания .............................................. 85 Тема 9. Логистика в оптовой торговле .......................................... 86 Методические указания к изучению темы 9 ........................... 86 9.1. Особенности управления материальными потоками в сфере товарного обращения .......................................................... 86 9.2. Задачи логистики в оптовой торговле ............................. 89 9.3. Технология кросс-докинга на оптовых складах ............. 90 Контрольные вопросы и задания .............................................. 92 Тема 10. Логистика в розничной торговле .................................. 92 Методические указания к изучению темы 10 ......................... 92 10.1. Основы логистики в розничной торговле .................... 93 5

Стр.6

обращения ............................................................................................... 95 10.3. Эффективность применения концепции логистики 10.2. Система быстрого реагирования в сфере товарного в торговле ................................................................................................ 97 Контрольные вопросы и задания .............................................. 99 Тема 11. Логистика складирования ................................................. 99 Методические указания к изучению темы 11 ......................... 99 11.1. Классификация складов ................................................... 100 11.2. Содержание логистики складирования ........................ 101 11.3. Показатели эффективности логистического процесса на складе ............................................................................. 104 Контрольные вопросы и задания ............................................ 105 Тема 12. Информация в коммерческой деятельности предприятия................................................................................................ 105 Методические указания к изучению темы 12 ....................... 105 12.1. Информация в коммерческой деятельности .............. 106 12.2. Информационные технологии в коммерческой деятельности ......................................................................................... 108 12.3. Сущность коммерческой тайны ..................................... 110 Контрольные вопросы и задания ............................................ 111 Тема 13. Управление запасами в логистических системах .... 111 Методические указания к изучению темы 13 ....................... 111 13.1. Причины создания запасов в логистических системах .................................................................................................................. 112 13.2. Классификация материальных запасов ....................... 113 13.3. Управление материальными запасами на предприятии .................................................................................... 116 13.4. Модели управление запасами ......................................... 117 Контрольные вопросы и задания ............................................ 120 Тема 14. Логистика в туризме ......................................................... 120 6

Стр.7

Методические указания к изучению темы 14 ....................... 120 14.1. Использование логистики в сфере обращения туристического продукта .................................................................. 121 14.2. Характеристика потоков в туристической отрасли .. 123 14.3. Особенности управления потоками в туризме Тема 15. Логистика домашних хозяйств ..................................... 127 Методические указания к изучению темы 15 ....................... 127 15.1. Основные положения концепции логистики на макро- и микроуровне .................................................................. 125 Контрольные вопросы и задания ............................................ 126 домашних хозяйств ............................................................................. 127 15.2. Понятие торговых зон ...................................................... 130 15.3. Порядок открытия новой торговой точки .................. 131 Контрольные вопросы и задания ............................................ 133 Тема 16. Ретрологистика .................................................................. 134 Методические указания к изучению темы 16 ....................... 134 16.1. Сущность логистики обратных материальных потоков ................................................................................................... 135 16.2. Особенности использования концепции логистики при организации сбора и переработки твердых бытовых отходов ................................................................................ 138 Контрольные вопросы и задания ............................................ 141 Тестовые задания и контрольные задачи для проведения промежуточной аттестации ......................................................................... 142 Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации по итогам 1 контрольной недели ................................... 143 Контрольные задачи для проведения промежуточной аттестации по итогам 1 контрольной недели .................................. 148 Ключ к тесту № 1 .............................................................................. 149 Ответы на контрольные задачи к 1 контрольной неделе ..... 153 7

Стр.8

аттестации по итогам 2 контрольной недели ................................... 154 Контрольная задача для проведения промежуточной Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации по итогам 2 контрольной недели .................................. 161 Ключ к тесту № 2 ............................................................................... 162 Ответ на контрольную задачу к 2 контрольной неделе ........ 166 Тестовые задания для проведения промежуточной аттестации по итогам 3 контрольной недели ................................... 167 Контрольная задача для проведения промежуточной аттестации по итогам 3 контрольной недели .................................. 174 Ключ к тесту № 3 ............................................................................... 174 Ответ на контрольную задачу к 3 контрольной неделе ........ 178 Вопросы к экзамену ................................................................................. 180 Примеры ситуационных задач ............................................................. 183 Список использованной и рекомендованной литературы ......... 184

Стр.9