ISBN 978-5-392-13169-3 В учебнике изложен понятийный аппарат логистики и сформированы основные задачи, решаемые в сферах ее деятельности. <...> Подробно рассмотрены направления функционирования логистики: материально-техническое снабжение, складское и транспортное хозяйство, сбытовая деятельность. <...> Современная логистика включает в себя производственнохозяйственные, орга низационные, правовые, экономические аспекты и целый ряд разнообразных функ ций, обеспечивающих процесс товародвижения, и одновременно является состояв шимся и действующим механизмом на различных уровнях управления движением материальнотехнических ресурсов. <...> Актуальность логистики и постоянно возрастающий интерес к ее изучению обу словлены широкими потенциальными возможностями повышения оперативности материальнотехнического снабжения сырьевыми ресурсами и сбыта промежуточной и конечной готовой продукции, которыми обладает комплекс взаимосвязанных мето дов, принципов и факторов логистического направления производственнохозяйст венной и экономической деятельности предприятий и организаций. <...> Всферу ее действия входят: материальнотехническое снабжение (закупка сырья, ос новных и вспомогательных материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий); складское хозяйство (организация приемки, контроля, складирования и отпуска ма териальных ресурсов потребителям); транспортное хозяйство (выбор оптимальных вариантов вида транспорта, осуществление доставки материальных ресурсов потре бителям, эксплуатация транспортных средств, разработка оптимальных маршрутов их движения); управление запасами (хранение материальных ресурсов, определение оптимальных объемов хранимых запасов, прогнозирование уровня запасов матери альных ресурсов); распределение материальных ресурсов по производственным под разделениям промышленного предприятия; движение материальных ресурсов, заго товок, деталей, узлов <...>
Логистика.pdf
УДК 65.011.2(075.8)
ББК 65.40ÿ73
Ñ79
Электронные версии книг
на сайте www.prospekt.org
Степанов В. И.
Ñ79 Логистика : ó÷åáíèê. —Ìîñêâà : Ïðîñïåêò, 2014. — 488 c.
ISBN 978-5-392-13169-3
В учебнике изложен понятийный аппарат логистики и сформированы основные задачи, решаемые
в сферах ее деятельности. Подробно рассмотрены направления функционирования логистики:
материально-техническое снабжение, складское и транспортное хозяйство, сбытовая деятельность.
Отдельные разделы посвящены управлению запасами продукции, процессу товародвижения и производства
продукции, сбытовой деятельности, структурному обеспечению логистической деятельности.
Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, а также практических работников, руководителей
и специалистов сферы закупок, транспорта, менеджеров складов торговых и производственных
компаний.
УДК 65.011.2(075.8)
ББК 65.40ÿ73
Учебное издание
Степанов Владимир Иванович
ЛОГИСТИКА
Учебник
Оригинал-макет подготовлен компанией ООО «Оригинал-макет»
www.o-maket.ru; òåë.: (495) 726-18-84
Санитарно-эпидемиологическое заключение
¹ 77.99.60.953.Ä.004173.04.09 от 17.04.2009 ã.
Подписано в печать 15.12.09. Формат 70 ƀ 100 1
111020, ã. Ìîñêâà, óë. Áîðîâàÿ, ä. 7, ñòð. 4.
Отпечатано в ОАО «Можайский полиграфический комбинат».
143200, ã. Ìîæàéñê, óë. Ìèðà, 93.
/16
.
Печать îôñåòíàÿ. Ïå÷. ë. 30,5. Тираж 1500 ýêç. Заказ ¹ 1396.
ООО «Проспект»
W UVSQWP IQITWQ
© Â. È. Ñòåïàíîâ, 2014
© ООО «Ïðîñïåêò», 2014
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Глава 1. Теоретическиеосновыипонятийныйаппарат логистики . . . . . . . . . . . . . . . . 5
1.1. Предпосылки и этапы формирования и развития логистики. . . . . . . . . . . . . 5
1.2. Логистика как система управления товародвижением . . . . . . . . . . . . . . . . 18
1.3. Логистические цепи на различных уровнях управления. . . . . . . . . . . . . . . 29
1.4. Основные современные логистические концепции . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
1.5. Этапы и процедуры проведения логистических исследований . . . . . . . . . . . 52
Глава 2. Материальнотехническое снабжение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
2.1. Продукция материальнотехнического назначения . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
2.2. Функции и задачи материальнотехнического снабжения . . . . . . . . . . . . . 78
2.3. Нормы и нормативы материальных ресурсов. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
2.4. Основные методики нормирования расхода материальных ресурсов. . . . . . . 99
2.5. Планирование материальнотехнического снабжения . . . . . . . . . . . . . . . 112
2.6. Организация закупочной деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
Глава 3. Складскоеитарное хозяйство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
3.1. Назначение и классификация складов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134
3.2. Устройство и оснащение складских комплексов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
3.3. Технологические процессы на складах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
3.4. Организация тарного хозяйства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164
3.5. Техникоэкономические показатели работы склада . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
3.6. Маркировка и упаковка товаров . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186
Глава 4. Управление запасами продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
4.1. Назначение и классификация запасов продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . 198
4.2. Основные методы регулирования запасов продукции . . . . . . . . . . . . . . . 212
4.3. Некоторые модели управления запасами материальных ресурсов. . . . . . . . 222
4.4. Управление товарными запасами в оптовой торговле. . . . . . . . . . . . . . . . 236
Стр.486
Содержание
487
Глава 5. Процесс товародвижения в производстве продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
5.1. Типы организации промышленного производства. . . . . . . . . . . . . . . . . . 245
5.2. Системы планирования производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . 258
5.3. Лимитирование производственных подразделений материальными ресурсами 272
5.4. Организация технического обслуживания производства . . . . . . . . . . . . . 282
5.5. Управление логистическими цепями в производстве . . . . . . . . . . . . . . . . 295
Глава 6. Транспортная составляющая товародвижения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302
6.1. Характеристика магистрального транспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302
6.2. Техникоэкономические показатели работы транспорта . . . . . . . . . . . . . . 310
6.3. Формирование затрат и тарифов на транспорте . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321
6.4. Выбор способа транспортировки грузов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 333
6.5. Организация работы внутризаводского транспорта . . . . . . . . . . . . . . . . . 344
6.6. Экспедирование и страхование грузов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356
Глава 7. Сбытовая деятельность . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365
7.1. Основные функции сбытовой деятельности. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365
7.2. Планирование сбытовой деятельности на предприятиях . . . . . . . . . . . . . 373
7.3. Организация сбытовой деятельности на предприятиях . . . . . . . . . . . . . . 385
7.4. Оперативное регулирование сбытовой деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . 393
7.5. Оптовая и розничная торговля в сбытовой деятельности . . . . . . . . . . . . . 409
Глава 8. Структурное обеспечение логистической деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . 420
8.1. Информационные коммуникации и системы в логистике . . . . . . . . . . . . . 420
8.2. Классификация и содержание логистических издержек . . . . . . . . . . . . . . 434
8.3. Ресурсосбережение в логистических цепях . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 445
8.4. Организация службы логистики на предприятии . . . . . . . . . . . . . . . . . . 456
8.5. Эффективность деятельности службы логистики на предприятии . . . . . . . 471
Литература . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 485
Стр.487