Обзор литературы В.М. Коденцова DOI: 10.15690/vsp.v16i2.1712 Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Москва, Российская Федерация Обогащенные молочные напитки для коррекции витаминной недостаточности у детей преддошкольного и дошкольного возраста Контактная информация: Коденцова Вера Митрофановна, доктор биологических наук, профессор, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Адрес: 109240, Москва, Устьинский проезд, д. <...> : +7 (495) 698-53-30, e-mail: kodentsova@ion.ru Статья поступила: 10.03.2017 г., принята к печати: 26.04.2017 г. 118 В рационе детей старше 1 года после перехода к питанию с общего стола отмечается недостаток витаминов D, B12, C, а также фолатов, кальция, йода, железа, цинка и докозагексаеновой кислоты. <...> Высокая распространенность мультимикронутриентной недостаточности среди детей преддошкольного и дошкольного возраста служит основанием к применению обогащенных комплексом микронутриентов пищевых продуктов, в т. ч. в форме напитков, изготовленных на различной основе (соки, коровье молоко и т. д.) <...> . Продукты детского питания для детей раннего возраста, а также обогащенные микронутриентами молочные напитки имеют преимущества по сравнению с другими блюдами рациона, поскольку содержащиеся в них витамины и минеральные вещества соответствуют возрастной потребности ребенка. <...> В статье обсуждаются разногласия в наименовании молочных напитков для детей старше 1 года. <...> Выполнен анализ научной литературы по эффективности включения обогащенных микронутриентами напитков в рацион детей преди дошкольного возраста. <...> Дети, в рационе которых используется только коровье молоко при избыточном потреблении белка и насыщенных жиров, имеют риск развития недостаточности альфа-линоленовой и докозагексаеновой кислот, железа, витаминов С и D. <...> Включение в рацион общего стола молочных напитков гарантирует адекватное <...>