О р и г и н а л ь н а я с т а т ь я Гигиеническая оценка уровня потребления кальция и факторов риска нарушения кальциевого обмена у молодых людей – жителей г. Санкт-Петербурга Е.М. <...> Гигиеническая оценка уровня поступления кальция у молодых людей в возрасте 18–29 лет на основании изучения состояния питания, потребления питьевой воды, данных лабораторных и молекулярно-генетических исследований и анализа факторов риска нарушения кальциевого обмена. <...> Исследование индивидуальных показателей питания проводили частотным методом, оценку потребления питьевой воды – по специально разработанной анкете. <...> В случайно выделенной группе (n = 65) проводилось определение в плазме крови общего и ионизированного кальция, магния, фосфора и белка остеокальцина, определение содержания химических элементов в волосах методами атомно-эмиссионной и масс-спектрометрии с индуктивно-связанной аргоновой плазмой. <...> Молекулярно-генетическое исследование включало определение мутаций в гене Col1A1 с помощью ПЦР в реальном времени, полиморфизмов генов VDR и BGLAP с помощью анализа полиморфизма длин рестрикционных фрагментов. <...> Фактическое питание респондентов характеризовалось повышенной энергоценностью рациона, избыточным потреблением жира и белка, как у юношей, так и у девушек, избыточным потреблением натрия и фосфора, нерациональным соотношением кальция и фосфора и относительным дефицитом витамина D. <...> Дефицит кальция в рационах выявлен у 57% девушек и 48% юношей. <...> Недостаточное поступление кальция усугублялось потреблением маломинерализованной питьевой воды. <...> Выявлено носительство «неблагоприятных» аллелей генов, регулирующих обмен кальция: у 20,9% молодых людей – аллеля s полиморфизма +1245 гена коллагена первого типа; у 74,2% – аллеля G полиморфизма –1997 гена коллагена первого типа; у 40,2% – аллеля t полиморфизма TaqI гена рецептора витамина D и у 22,0% – аллеля Н полиморфизма HindIII гена остеокальцина. <...> У 79,2% обследованных обнаружено сочетание <...>