Мука в скрытой форме Манка и кускус – те же «Свердловские» слойки, но в неявной форме. <...> Строго говоря, манная крупа – вовсе не крупа, а рафи нированная пшеница. <...> Хотя гликемический индекс обоих продуктов не критично высок – 65, полезных веществ в манке и кускусе гораздо мень ше, чем, к примеру, в овсянке. <...> Японцы не едят очень много риса, их рацион состоит из большого количества овощей, зе лени, рыбы, а на десерт они едят не сушки и конфеты, а свежие фрукты. <...> У белого же риса очень высокий гликемический индекс, а потому он совсем не подходит для повседневного питания. <...> В обычной жизни у вас в шкафчике должен быть бурый рис, лучше – в смеси с ди ким. <...> Рекомендовать только дикий не станем: он недёшев, да и по вкусу – на любителя. <...> Так в рисе останет ся максимум полезных составляющих, а его гликемический индекс не вырастет. <...> Гречка, пшено, смесь дикого и бурого риса, перловая крупа – все эти злаки, если не расплющены до состояния хлопьев и не размолоты в муку, помогут вам долго чувствовать сытость и не приближаться к сахарному диабету. <...> Чтобы снизить гликемический индекс блюда, ешьте любые злаковые гарниры и каши с небольшим количеством полез ных жиров и белком. <...> · 59 Продукты питания 60 Обзор самых интересных новых книг, которые заставляют задуматься о вечном, расширяют кругозор, обогащают полезной информацией и помогают общению взрослых и детей Книги Елена Прокофьева В этой подборке все книги будут – как лакомство. <...> Ведь то, что получаешь редко, доставляет особенное наслаждение для ума и для души С амое «вкусное», что я рекомендую попробовать всем, вне зависимости от ваших литературных пристрастий, это книга «Няня. <...> Нам представлены няни не только ге ниев, но и писателей, художников, генералов, учёных дам и ре волюционерок, няни людей известных и совсем неизвестных – те женщины, которые не учили, а только любили, воспитывали, лепили из младенца будущего человека. <...> Рекомендую эту книгу всем любителям истории <...>