f Д ^
i
'./3
к
. -г г'
1 '= : f
'SMtJJHOTEgjj
Во что ^аселвнію Саратовской губерніи об^одитсіг^
производство хл ба.
^
С тованія на убыточность зернового хозяйства съ каждымъ
годомъ раздаются все съ большей й большей настойчивостью
и не безъ основаній. Съ одной стороны, перепроизводство
ч^ерна отражается на всемірномъ- рынк паденіемъ
ц нъ на хл бъ, паденіемъ7
которое въ настоящее время даетъ
себя чувствовать у насъ въ Саратовской губерніи такими низкими
нормами, которыхъ мы за посл днее двадцатил тіе и
представить себ не могли; мы говоримъ такъ, потому что
иначе существующая нын нормы несомн нно заставили бы
насъ воздержаться отъ обращенія вс хъ нашихъ удобныхъ
земель подъ пос въ зерновыхъ хл бовъ и въ свое время подумать
о другомъ направленіи нашего сельскаго хозяйства. Съ
другой стороны, громадныя площади пос вовъ пр'иводятъ къ
тому, что при мало-мальски сносномъ урожа немедленно является
громадный спросъ на рабочія руки и, соотв тственно
этому, повышеніе ц нъ на работы вдвое и даже бол е противъ^-обычныхъ.
Словомъ, хл бъ обходится производитёлямъ
дорого, ц ны на него н тъ, и пос вщики. волей-неволей
вынуждеш держаться съ хл бомъ и выжидать бол е бла-гопріятнаго
для; его продажи времени.
Ц ль и разм рЫ: нашего изсл дованія не даютъ намъ
возможности распространяться относительно того, насколько
надежды въ этомъ отнощеніи ,ж)гутъ оправдаться въ ближайшемъ
будущемъ, нЬ'одно то обстоятельство, что увеличеніе
производства хл ба не пропорціонально росту населенія,
а идетъ въ значительно большей прогрессіи и что въ заокеа''Ыйскихъ
странахъ им ется еще масса д вственныхъ, нераспа4
ханныхъ земель, заставляетъ насъ высказать опасеніе, что, гго%|йней
м р , въ ближайшемъ будушемъ не сл довало-бы /
расчитывать на значительное повышен!^ ц нъ на зерно, кака- -
-: вое повышеніе лишь въ изв стной степени можетъ £ыть ВЫЙ- ^ 4
Стр.1
26
Сборникъ Саратовскаго Земства.
Веяно случайными обстоятельствами, напр. неурожаемъ на значительной'
площади земной поверхности.
^"Z? Не грозитъ ли такое безъисходное положеніе совершен^>нымъ
разорешемъ при настоящемъ состоянш нашего сельскаго
хозяйства, не работаемъ ли мы въ чистый убытокъ се'>
б или же и настоящее хозяйство, при изв стныхъ условіяхъ
Ч
" ^пбстановки его, можетъ дать должную прибыль и какія имен-•но
условія для этого необходимы,—вотъ т вопросы, которые
- мы себ нам тили, приступая къ настоящей работ .
Всякая работа, подобная предпринятой нами, представляетъ
громадную сложность. Въ нее входить разработка
столь многочисленныхъ и многосложныхъ факторовъ, что при
скудности и неясности статистико-экономическихъ данныхъ,
которыми мы обыкновенно располагаемъ и пользуемся, въ
большинств нашихъ россійскихъ губерній, категорическое
разр шеніе подобной задачи является почти невозможнымъ.
Т мъ не мен е, въ виду важности этихъ животрепещущихъ
вопросовъ, мы позволяемъ себ сд лать попытку если
не разр шешя ихъ> то, по крайней м р , подготовки необходимаго
для этого матеріала.
Въ нашей работ мы пользовались матеріаломъ по текущей
статистик , им ющимся въ Саратовской Губернской Земской
Управ , полученнымъ отъ частныхъ корреспондентовъ
статистическаго отд ла Управы и отъ волостныхъ правленій.
Разр шеніе всякой статистической общей задачи, всякаго
экономическаго вопроса, какъ и всякаго живого вопроса, является
крайне сложнымъ. Какъ опред лить, наприм ръ, среднюю
стоимость производства пуда хл ба для пос вщиковъ
Саратовской губерніи, —эту коренную задачу, отъ разр шенія
которой зависятъ дальн йшія соображенія о возможности съ
выгодою продолжать д ло сельскаго хозяйства, хл бопашества?
Въ отв тъ на этотъ вопросъ должны войти различные
факторы, первымъ изъ которыхъ является стоимость работы
и земельная рента, зат мъ количество урожая. Соотношеніе
цыфръ, выражакзщихъ эти данныя, дастъ нахчъ ту сумму, въ
которую производство хл ба обошлось пос вщику, а такъ
какъ въ задачу входятъ разнообразные факторы, то и р шеній
должно быть не одно, а н сколько.
Стр.2
Во что населен. Саратов, губ, обходится произв. хл ба. 27
Стоимость изв стной группы работъ не зависитъ отъ
количества работы, а обусловливается сортомъ хл ба, требующимъ
той или другой культуры и качествомъ земли, а именно
тяжестью почвы или ея легкостью, степенью чистоты въ
зависимости отъ предшествовавшей обработки и, наконецъ,
степенью культурности ея, т. е представляетъ ли она изъ
себя д вственную ц лину или залежь, кр пкую или молодую,
оборотъ или староиашку.
Колеблющаяся въ зависимости отъ этихъ данныхъ ценность
работъ представляетъ, однако, прим нительно къ изв
стному періоду времени значительную устойчивость.
Къ этой групп факторовъ, входящихъ въ разр шеніе
вопроса, принадлежатъ вс полевыя работы до уборки включительно,
причехмъ изъ вс хъ работъ группы посл дняя является
наимен е устойчивою по своей ц нности. Такъ, ц на
на пашню, бороцьбу, пос въ или посадку для изв стной
ж стности и опред леннаго періода времени, при остальныхъ
•одинаковыхъ условіяхъ, представляетъ лишь незначительныя
колебанія; стоимость же уборки представляетъ ихъ бол е, они
зависятъ отъ степени урожая, который у насъ въ одинъ и
тогъ же періодъ времени и въ одной и той же м стности
даетъ большія колебанія, въ зависимости отъ атмосферическихъ
вліяній,—полосъ прохожденія дождей. Т мъ не мен е,
принимая среднія изъ среднихъ цыфръ, мы всетаки им емъ
возможность пользоваться для дальн йшихъ соображешй
изв стными нормами.
По отношенію къ молотьб д ло обстоитъ иначе, и расходы
на нее находятся въ прямой зависимости отъ урожая и
лредставляютъ цыфру, постоянно изм няющуюся для каждаго
даннаго случая. Въ виду этого, при вс хъ нашихъ вычисленіяхъ
стоимости работъ, мы выд ляемъ изъ общей цыфры
.стоимости ихъ,—стоимость молотьбы и принимаемъ разм ръ
'••ея по отношенію къ пуду полученнаго урожая, а не къ де-сятин
, что и облегчаетъ значительно наши дальн йшія вычисленія.
Мы
начинаемъ наше изсл дованіе съ опред ленія стоимости
работъ по пос ву и уборк отд льныхъ сортовъ хл ба.
, Прежде всего намъ приходится опред лять стоимость пашни.
' Принимая въ соображеше, что новыхъ земель въ большей
Стр.3
28
Сборникъ Саратовскгоа Земства.
части у здовъ у насъ н тъ и что залежное хозяйство все
бол е и бол е выт сняется трехполіемъ, мы вс работы пріурочиваемъ
къ мякотнымъ землямъ, ч мъ, конечно, не увеличиваемъ
ц нности работъ. а скор е уменьшаемъ ихъ стоимость
въ пользу удешевленія производства хл ба.
Въ пашн , однако, мы встр чаемся съ ц нами сошной и
плужной обработокъ, которыя представляютъ значительныя
различія, также съ ц нами конной и Оычьей пашни; въ бороньб
—съ т ми же различіями.
Къ сожал нію, выводя среднія ц ны по у зду, мы не
им ли достаточно точныхъ статистическихъ данныхъ въ этомъ
отношенш, и намъ пришлось для опред ленія степени распространенія
плуга и сохи, конной и бычьей работы руководствоваться
лишь схематическими данными, основанными на большемъ
или менынемъ знакомств съ м стными условіями Саратовской
губерніи. Этимъ объясняются такія выраженія.
встр чающіяся въ нашихъ таблицахъ, какъ „парка,—половина
плугомъэ
половина сохой % указывающія?
что для опред ленія
средней стоимости пашни всего даннаго у зда и хл ба принято,
что половина пахотныхъ земель у зда обработывается.
плугомъ и половина сохой. Конечно, такія предположенія могу
тъ бол е или мен е уклоняться отъ истины, но на конечные
выводы цыфры эти. колеблящіяся въ десяткахъ коп екъ
на десятину, не будутъ им ть значительнаго вліянія, такъ
какъ при д леніи ихъ на число пудовъ урожая съ каждой десятины
они представятъ колебанія уже въ весьма незначительныхъ
дробяхъ.
То же самое должно отнести и къ остальнымъ работамъ.
Зат мъ, въ работы не включена стоимость возки, какъ самой
непостоянной, им ющей наибольшее колебаніё цыфры; но
этотъ расходъ несомн нно покрывается соломой, мякиной и
ухвостьями, также непринятыми нами въ соображеніе въ
урожа .
Весьма важное обстоятельство, на кзторое сл дуетъ еще
указать, говоря о ц нахъ на работы и на которое впосл дствіи
намъ придется ссылаться, это то, что во всемъ нашемъ
изсл дованіи мы брали ц ны „базарныя", т. е. ц ны, существовавшая
или въ самое время производства работъ или не
задолго до него.
Стр.4
Во что населен. Саратов, губ обходится произв хл ба. 29
По этимъ ц намъ, однако, производится далеко не вся
шсса нашихъ еельско-хозяйственныхъ работъ; значительная
часть ихъ производится по ц намъ зимней наемки, еще большая,
можетъ быть, часть при особыхъ условіяхъ • отработки
арепдъ, при которыхъ ц ны на работы подъ вліяніемъ особыхъ
•отношеній нанимателя и нанимаемаго значительно видоизм -
няются и устанавливаются степенью общей экономической зависимости
посл дняго отъ перваго.
Полагаемъ, что въ настоящемъ изсл дованш намъ нельзя
было принимать въ разсчетъ вс эти случайный ц ны, которыя,
однако, могутъ весьма повліять на в рность выводовъ въ
прим неніи къ отд льнымъ частнымъ сдучаямъ, а сл довательно
выражающія его истинную ц нность, а не случайно, такъ
сказать, спекулятивную. Намъ нельзя было поступить иначе
какъ положить въ основаніе нашихъ разсчетовъ базарныя
ц ны, какъ наибол е достов рныя и при томъ документально
установленныя и основанныя на свободномъ предложеши труда
и спроса.
Вс наши матеріалы мы разд лили по у здамъ; каждый
у здъ начинается съ таблицъ стоимости работъ для каждаго
хл ба; вс работы до молотьбы пріурочены къ десятин , стоимость
же молотьбы опред лена для каждаго пуда хл ба.
За симъ сл дуетъ указаніе количества десятинъ, бывшихъ
въ 1893 году подъ пос вомъ различныхъ хл бовъ и результатъ
урожаевъ.
Очевидно, что такъ какъ обработка земли составляетъ
цыфру расхода вполн устойчивую, не повышающуюся при
хорошемъ и не понижающуюся при плохомъ урожаяхъ, то
ч мъ лучше урожай, т мъ меньшій расходъ ложится на каждый
пудъ; молотьба же ложится одинаковымъ расходОхДіъ на пудъ
независимо отъ урожая на данной десятин и, такимъ образомъ,
на стоимость производства хл ба при различныхъ степеняхъ
урожая не вліяетъ.
Колебанія въ сумм расхода на производство одного пуда
хл ба. выраженныя въ нашихъ таблицахъ, ясно указывают
намъ, что есть такая средняя цыфра урожая, ниже коей
выручаемая за хл бъ сумма не покрываетъ суммы затрать на
работы.
Стр.5