Физиология и биохимия гидробионтов УДК 639.3.05 В. В. Шумак НАКОПЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА ТОВАРНОЙ РЫБОЙ Исследования по выращиванию товарного карпа Cyprinus carpio L. из племенного материала проводились на базе селекционно-племенного участка «Изобелино» (Минская обл., Республика Беларусь) в 2012 г. Предложена методика, позволяющая рассчитать прирост сухого вещества, протеина, липидов и минеральных веществ в организме рыбы в течение всего вегетационного периода. <...> Приводятся биохимические показатели посадочного материала и товарной рыбы, рыбохозяйственные показатели эффективности использования питательных веществ кормов при выращивании товарной рыбы, полученные с использованием разработанной методики. <...> Ключевые слова: карп Cyprinus carpio L., прирост живой массы, комбикорм, прирост сухого вещества, протеин, липиды, минеральные вещества. <...> Введение Разработка новых методов изучения как изменений в организме выращиваемой рыбы, так и организации или реализации производственных процессов в аквакультуре позволяет вывести реализуемые технологии рыбоводства на более высокий уровень интенсификации. <...> По принципам ранее отработанных наукой и практикой интенсивных технологий реализуются рыбохозяйственные мероприятия в Республике Беларусь по получению посадочного материала и товарной продукции в планируемые сроки и необходимого качества. <...> Развитие рыночного хозяйства требует широкого внедрения принципиально новых подходов к ведению рыбоводства, поэтому исследования по разработке и использованию новых подходов для оценки эффективности технологий при проведении работ как с традиционными, так и новыми объектами рыбоводства приобретают особую актуальность. <...> По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, в 2012 г. в Республике Беларусь произведено рыбы (вместе с уловом из естественных водоемов) 21,1 тыс. т, при этом основным объектом прудового рыбоводства остается карп Cyprinus carpio L. <...> На пути к достижению <...>