СОБЫТИЕ 54 ОПТИМАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ С CSB-SYSTEM В настоящее время руководители предприятий мясной промышленности уделяют большое внимание аспектам ведения бизнеса на базе IT-управления, ведь именно на производственных участках этих предприятий приходится сталкиваться со сложными задачами. <...> Семинар «Актуальные вопросы предприятий мясной отрасли – управление качеством, прослеживанием партий и логистикой готовой продукции с помощью отраслевого IT-решения», состоявшийся 23–24 сентября 2015 г. в г. Белгороде, был адресован менеджменту предприятий мясной промышленности. <...> В семинаре приняли участие и посетили производства МПЗ «Ясные Зори» и ЗАО «Капитал Агро» более 60 представителей предприятий мясной отрасли. <...> Его организатором выступила немецкая компания CSB-System, имеющая многолетний опыт внедрения IT-решений на мясоперерабатывающих предприятиях. <...> С приветственным словом к участникам семинара обратился генеральный директор компании CSB-System Игорь Демин, который познакомил присутствующих с основными направлениями деятельности компании. <...> Игорь Демин на конкретных примерах внедрения IT-систем продемонстрировал, как осуществляются планирование и калькуляция производства (закупка сырья, разработка рецептур, продажи), контроль и управление качеством сырья и выпускаемой продукции, прослеживаемость и регистрация данных по всей технологической и логистической цепочке, управление внутрипроизводственной и внешней логистическими системами готовой продукции и обслуживание клиентов. <...> Слушателям было продемонстрировано, как в ответ на конкретные производственные задачи этих предприятий были грамотно определены концепции и реализованы проекты по внедрению IT-решений в производство с учетом всех тонкостей производственной цепочки. <...> Стоит отметить, что для каждого предприятия было предложено гибкое решение, предполагающее возможность дальнейшего развития и расширения производства. <...> Далее с докладами <...>