ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА имени Ю.А.СЕНКЕВИЧА» Факультет заочного обучения Кафедра туризма ДОПУЩЕНО К ЗАЩИТЕ Зав. кафедрой туризма ______________ /Г.Н. Кутепова/ «______»______________2016 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА (дипломная работа) Тема: «Санаторно-курортное дело в странах Балтии: разработка каталога лечебных курортов» Выполнила: Студентка 6 курса, группы ТЗ1001 Гриценко Юлия Петровна Специальность: 100201.65 Туризм Специализация: «Технология и организация операторских и агентских услуг» ___________________________________ «___»_________2016 г. Руководитель: доцент кафедры туризма Т.А. Ирисова _____________________ «___»__________2016 г. Москва 2016 2 Оглавление Введение . <...> Анализ курортологического потенциала и современное состояние культурной отрасли в странах Балтии . <...> Разработка каталога прибалтийских курортов для россиян . <...> Использование инновационных подходов в разработке каталога лечебных ресурсов . <...> Однако после распада СССР курорты Прибалтики прошли существенную модернизацию, но полной информации о современных курортах стран Балтии в настоящее время нет. <...> Цель работы: оценка современного состояния балтийских курортов и разработка каталога курортов Литвы, Латвии, Эстонии для россиян. <...> Для решения поставленной цели необходимо решение следующих задач: рассмотреть теоретические аспекты развития санаторно-курортной отрасли; провести анализ современного состояния санаторно-курортной системы стран Балтии. разработать каталог лечебно-оздоровительных курортов стран Балтии для россиян. <...> Степень изученности проблемы: природные лечебные ресурсы стран Балтии и их воздействия на организм человека изучались российскими курортологами еще с царских времен, когда были открыты такие курорты как Кемери и Хаапсалу. <...> Гидроминеральная база прибалтийских курортов была подробно освещена в кадастрах минеральных вод и лечебных <...>
Санаторно-курортное_дело_в_странах_Балтии_разработка_каталога_лечебных_курортов.pdf
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА
имени Ю.А.СЕНКЕВИЧА»
Факультет заочного обучения
Кафедра туризма
ДОПУЩЕНО К ЗАЩИТЕ
Зав. кафедрой туризма
______________ /Г.Н. Кутепова/
«______»______________2016 г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
(дипломная работа)
Тема: «Санаторно-курортное дело в странах Балтии: разработка каталога
лечебных курортов»
Выполнила:
Студентка 6 курса, группы ТЗ1001
Гриценко Юлия Петровна
Специальность: 100201.65 Туризм
Специализация: «Технология и организация
операторских и агентских услуг»
___________________________________
«___»_________2016 г.
Руководитель:
доцент кафедры туризма Т.А. Ирисова
_____________________
«___»__________2016 г.
Москва 2016
Стр.1
2
Оглавление
Введение ............................................................................................................... 3
Глава 1. Теоретические аспекты санаторно-курортного дела .............................. 5
1.1. Основные понятия санаторно-курортного дела ......................................... 5
1.2. Технология организации курортного дела................................................ 16
1.3. Мировой рынок лечебно-оздоровительных услуг ................................... 20
Глава 2. Анализ курортологического потенциала и современное состояние
культурной отрасли в странах Балтии ................................................................ 25
2.1. Природно-лечебные ресурсы в странах Балтии ....................................... 25
2.1.1. Курортологическая оценка ландшафтов ............................................. 25
2.1.2. Биоклимат............................................................................................ 34
2.1.3. Минеральные воды.............................................................................. 38
2.1.4. Лечебные грязи.................................................................................... 48
2.2. Научное обеспечение курортной отрасли ................................................. 50
2.3. Культурное наследие стран Балтии, социокультурная инфраструктура .. 54
2.4. Транспортная инфраструктура.................................................................. 61
2.5. Санаторно-курортная сеть ........................................................................ 70
Глава 3. Разработка каталога прибалтийских курортов для россиян ................. 72
3.1. Использование инновационных подходов в разработке каталога лечебных
ресурсов ........................................................................................................... 72
3.2. Структура каталога ................................................................................... 75
3.3. Композиционная структура характеристики курортов стран Балтии ....... 85
Заключение ......................................................................................................... 87
Список использованных источников.................................................................. 89
Приложение ........................................................................................................ 91
Стр.2
3
Введение
Прибалтийские курорты в советское время пользовались большой
популярностью среди россиян, часть которых сохранила приверженность
к этим курортам по настоящее время. Однако после распада СССР курорты
Прибалтики прошли существенную модернизацию, но полной информации
о современных курортах стран Балтии в настоящее время нет. Существующей
информации в «Зравкуроте» крайне недостаточно для объективного подбора
лечебно-оздоровительных туров, в связи с тем, что информация, которая
представлена в тех каталогах не имеет четкого шаблона и определенной
последовательности.
Объект исследования: лечебно-оздоровительный туризм.
Предмет исследования: организация лечебно-оздоровительного отдыха.
Цель работы: оценка современного состояния балтийских курортов
и разработка каталога курортов Литвы, Латвии, Эстонии для россиян.
Для решения поставленной цели необходимо решение следующих задач:
рассмотреть теоретические аспекты развития санаторно-курортной
отрасли;
провести анализ современного состояния санаторно-курортной системы
стран Балтии.
разработать каталог лечебно-оздоровительных курортов стран Балтии для
россиян.
Степень изученности проблемы: природные лечебные ресурсы стран
Балтии и их воздействия на организм человека изучались российскими
курортологами еще с царских времен, когда были открыты такие курорты как
Кемери и Хаапсалу.
Санаторно-курортная система требует разработки особых принципов
организации, так как она связана с одной стороны, с организацией лечебного
процесса, а, с дугой стороны, с эксплуатацией природных лечебных ресурсов.
Поэтому главный отличительный признак данной отрасли – необходимость
развития ее на глубоко научной основе с привлечением специализированных
научно-исследовательских организаций. Медицинские аспекты курортного
Стр.3