Юбилей журнала ЖУРНАЛУ «ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА» в начале 2017 г. исполняется 105 лет В январе 1912 г. Московский комитет по холодильному делу при Московском обществе сельского хозяйства выпустил первый номер своего журнала «Холодильное дело», правопреемником которого является наш журнал «Холодильная техника». <...> Издателем «Холодильного дела» был член Комитета по холодильному делу инженер М.А.Ильяшенко, редактором – секретарь Московского комитета по холодильному делу инженер М.Т.Зароченцев. <...> Журнал «Холодильное дело» выходил до конца 1916 г., а в 1917 г. прекратил свое существование, как и сам Московский комитет по холодильному делу. <...> Возобновилось издание журнала только в 1923 г. под другим названием – «Холодильное и боенское дело», так как теперь он выходил под эгидой мясохладобойни Наркомпрода. <...> Любой юбилей – это взгляд в прошлое, обращение к истокам. <...> Обычный перечень тем и авторов старых журналов достаточно скучен и мало о чем говорит сегодняшнему читателю. <...> Поэтому мы хотели в юбилейном году знакомить наших читателей с состоянием холодильного дела в России 100 лет назад, чтобы они могли наглядно оценить как прогресс в отрасли за прошедший век, так и неизменность некоторых основных задач искусственного охлаждения и понять, что истоки многих современных технических решений следует искать в идеях вековой давности. <...> По изложенным выше причинам у нас нет материалов, относящихся к 1917 г., и мы предлагаем вам публикации из последней дореволюционной подборки журнала «Холодильное дело» за 1916 г. 4 № 12/2016 105 О чем писал журнал в 1916 г. Каждый из 12 выпусков этого года начинался и заканчивался несколькими страницами рекламы. <...> Затем шли статьи по холодильному делу (3–5 статей русских авторов или переводы статей зарубежных авторов), затем обязательные рубрики «Русская хроника», «Иностранная хроника», «Библиография», «Объявления». <...> На 3-й странице обложки приводился список фирм и учреждений, поместивших объявления в текущем <...>