Светлана Чечилова Чем больше проблем испытывает планета с экологией, тем активнее мы начинаем заботиться о том, чтобы на нашем столе была только натуральная еда. <...> Как накормить себя и семью продуктами без пестицидов, гербицидов, гормонов роста, антибиотиков? <...> Поэтому так важно обра тить внимание на продукты с пометкой «ор ганический», «био» или «экологический». <...> Люди, десятилетиями воспитанные на магазинных продуктах, в изобилии напич канных химическими добавками, не сразу могут распробовать, оценить овощ прямо с грядки. <...> Между тем мясо, молоко, яйца, овощи, фрукты, зелень «organic» имеют яр кий и натуральный (и уже забытый нами) вкус. <...> И когда немного привыкаешь к хоро шему настоящему продукту, то уже начина ешь разбираться: этот довольно неказис тый с виду помидор – одного сорта, паху Что такое еда «органик»? <...> ) А помидоры из супермаркета – большие, яркие, блестящие (словно с картинки!), которые вы ели до сих пор, теперь покажутся похожими на прессованную бу магу. <...> И предста вить страшно, что делают пести циды и гербициды, гормоны ро ста и антибиотики с нашим им мунитетом, гормональным об меном, метаболизмом и прочи ми процессами в организме. <...> Импорт Хотя во многих странах работает специальная комиссия, которая присваивает товарам сертифи кат экологически чистых продук тов, до сих пор не существует единой системы аттестации для подобных товаров. <...> Для органического произ водства используют угодья, ко торые не менее пяти лет не зна ли никаких химикатов. <...> Фермеры отказались от ультразвука, ко торый используют для борьбы с многочисленными вредителями растений, вместо него с ними сражаются естественные био логические враги. <...> Есть гарантия и того, что эти сорта не являются продуктами генной инженерии (хотя в по следнее время появилось не мало доказательств того, что генномодифицированная про дукция не так опасна, как каза лось вначале). <...> И даже при упа ковке, транспортировке <...>