УДК 577.152.321 ВЛИЯНИЕ ГИПОКСИИ И СО2 -СРЕДЫ НА ТРАНСГЛИКОЗИДАЗНУЮ АКТИВНОСТЬ ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКОЙ И СВЯЗАННЫХ С КЛЕТОЧНОЙ СТЕНКОЙ МОЛЕКУЛЯРНЫХ ФОРМ β-ГЛЮКОЗИДАЗЫ РАСТЕНИЙ ГОРОХА А. Н. <...> Ершова, О. Н. Баркалова, А. С. Фатуллаева Воронежский государственный педагогический университет, Поступила в редакцию 20.05.2011 г. Аннотация. <...> Установлено наличие трансгликозидазной активности у цитоплазматической и связанных с клеточной стенкой молекулярных форм β-глюкозидазы проростков гороха в присутствии спиртов (этанол, бутанол, пропанол), которая вызывала повышение активности фермента на 15—40 % в зависимости от природы и концентрации спиртов. <...> При действии гипоксии на проростки только бутанол стимулировал трансгликозидазную активность адсорбированной и ионосвязанной с клеточной стенкой молекулярных форм β-глюкозидазы. <...> У растений, экспонированных в CO2-среде, активность цитоплазматической и адсорбированной на клеточной стенке β-глюкозидазы в присутствии этанола увеличивалась на 10—15 %, а бутанола — на 15—35 % за счет реакций трансгликозилирования. <...> Показано наличие существенных различий цитоплазматической и связанных с клеточной стенкой молекулярных форм β-глюкозидазы растений гороха по физико-химическим свойствам, включая трансгликозидазную активность. <...> Occurrence of translycosidase activity in cytoplasmic and cell wall-bounded molecular forms of β-glycosidase of pea seedlings under presence of alcohols (ethanol, butanol, and propanol) which induced an increase of enzyme activity for 15—40 % depending on nature and alcohol concentration was detected. <...> During hypoxia effect on seedlings only butanol stimulated transglycosidase activity of adsorbed and ionbounded to cell wall molecular forms of β-glycosidase. <...> In plants exhibited to CO2-media the activity of cytoplasmic and adsorbed on cell wall β-glucosidase in presence of ethanol increased for 10—15 % and butanol for 15—35 % by means of transglycosilation. <...> Existence of signifi cant differences of cytoplasmic and cell wall-bounded molecular forms of β-glycosidase in pea plants for physicochemical properties including translycosidase activity was shown. <...> ВВЕДЕНИЕ В ряде работ было показано, что кроме гидролитического расщепления β-гликозидной связи в алкил- <...>