Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 570285)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.
Переработка молока: технология, оборудование, продукция  / №7 2016

ЭКОНОМИМ, ПРЕДОТВРАЩАЯ ПОТЕРИ ПРОДУКЦИИ (200,00 руб.)

0   0
Первый авторСтивенс Роберт
Страниц3
ID507308
АннотацияВ статье анализируется возможность контроля потерь продукции путем мониторинга общего органического углерода в стоках предприятия
Стивенс, Р. ЭКОНОМИМ, ПРЕДОТВРАЩАЯ ПОТЕРИ ПРОДУКЦИИ / Р. Стивенс // Переработка молока: технология, оборудование, продукция .— 2016 .— №7 .— С. 32-34 .— URL: https://rucont.ru/efd/507308 (дата обращения: 25.09.2021)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ 30 ЭКОНОМИМ, ПРЕДОТВРАЩАЯ ПОТЕРИ ПРОДУКЦИИ Роберт Стивенс, ведущий менеджер по промышленным рынкам Европы, компания НАСН В статье анализируется возможность контроля потерь продукции путем мониторинга общего органического углерода в стоках предприятия. <...> «С тандартные» потери продукции в молочной промышленности по всему миру составляют 2–3 % ежегодно. <...> И конечно, нельзя не принимать во внимание стоимость авариных утечек молока. <...> Промышленный анализатор общего органического углерода (ООУ) Dairy BioTector B7000 разработан специально для молочной промышленности. <...> Эти анализаторы получили признание во многих странах мира в первую очередь потому, что успешно справляются с объективными трудностями отбора пробы и измерений в молочной промышленности (рис. <...> Надежный мониторинг ООУ от Hach помогает стабилизировать органическую нагрузку, защитить от перегрузок и оптимально использовать мощности очистных сооружений. <...> Контроль ООУ позволяет оптимизировать процессы и снизить расходы за счет быстрого реагирования при утечках. <...> ПРОБЛЕМАТИКА Традиционно на многих молочных предприятиях производство готовой продукции и очистка сточных вод рассматривались как два совершенно не связанных между собой процесса. <...> Но в последние годы, по мере того как растет стоимость сырья, уменьшается прибыль, изменяются рыночные условия и усиливается конкуренция, руководители предприятий меняют точку зрения: управление расходами в настоящее время стало значимо как никогда раньше. <...> Сточные воды уносят с собой ценный продукт, который мог бы увеличить прибыль предприятия. <...> По оценкам экспертов, по всему ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА № 7 2016 Рис. <...> В этом отстойнике молокозавода с 1997 г. осуществляется мониторинг ООУ с помощью анализатора BioTector, полезное время работы анализатора составляет >99,7 % миру около 2–3 % от общего количества молока, которое ежегодно приобретается молокозаводами, теряется в процессе производства. <...> Стоки предприятия <...>