АВТОМАТИЗАЦИЯ 17 СиСтеМы ВытеСнения (пиг-СиСтеМы) Д.Г. Козлов, генеральный директор ООО «Инженерное бюро Альфа» и проведении административных и технических мероприятий, позволяющих уменьшить потери на предприятиях молочной промышленности. <...> Одним из типовых проектов нашей К компании является применение систем механической очистки – пиггинговых систем. <...> Линии подачи продукта от участка его производства до фасовки являются местами наиболее существенных потерь готового продукта и сервисных сред. <...> При работе с относительно вязкими продуктами, ис пользуя «классическую» методику вытеснения водой, предприятия вынужденно теряют до 70 % готового продукта, так как вытесняющая вода сначала пробивает в продукте тоннель, а лишь потом начинает постепенно смывать остатки продукта со стенок трубопроводов. <...> Очевидно, что такая «классика», помимо высоких потерь продукта, еще и заставляет предприятия расходовать большое количество энергии и сервисных сред. <...> Пиггинговая система базируется на ряде критериев: система должна последовательно возвратить весь возможный продукт; pig должен быть в состоянии пройти через сложную, компактную трубную развязку; «замкнутый контур» для поддержания чистоты предусматривает полный CIP всех компонентов, включая pig; простое обслуживание, а также ручное или автоматическое управление. <...> Всем этим требованиям отвечает система, разработанная компанией «Кизельманн». <...> При применении данной системы вытеснения все параметры существующих линий остаются неизменными: не нужно устанавливать отводы с радиусом изгиба 3R или тем более 5R, достаточно существующих «стандартных»; все трубные соединения остаются на своих местах. <...> Системы вытеснения «Кизельманн» двунаправленные, т. е. сдвоенный скребок в процессе работы не покидает линию, Ъ омпания «Инженерное бюро Альфа» специализируется на организации коммерческого и межцехового учета поэтому дополнительных операций на персонал не возлагается <...>