УДК 347.327 СИНТЕЗ ЭФИРОВ ПОЛИЭТИЛЕНГЛИКОЛЕЙ И ЖИРНЫХ КИЛОТ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ А. А. <...> Гринева, А. В. Зорина, Н. В. Столповская, А. В. Фалалеев, М. Ю. Крысин Воронежский государственный университет Поступила в редакцию 20.04.2015 г. Аннотация. <...> Изучено взаимодействие метиловых эфиров жирных кислот растительных масел, триглицеридов растительных масел, индивидуальных жирных кислот с полиэтиленгликолями (ПЭГ200). <...> Показано, что особенности условий проведения процесса этерификации влияют на структуру синтезируемых эфиров. <...> Ключевые слова: эфиры полиэтиленгликолей и жирных кислот растительных масел, жирные кислоты, растительные масла, метиловые эфиры кислот растительных масел, жирные кислоты. <...> Reaction between methyl esters of fatty acids of vegetable oils, triglycerides of vegetable oils, fatty acids and polyethylene glycol (PEG-200) has been studied. <...> It is shown that features of esterification process conditions affect the structure of the synthesized esters. <...> Keywords: PEG-200 esters of fatty acids and vegetable oils, fatty acids, vegetable oils, methyl ester of vegetable oils, fatty acids. <...> Полиэтиленгликоли (ПЭГ) широкого диапазона молекулярных масс (от 200 до 10000), их простые (лауриловый, цетариловый, стеариновый, олеиновый) и сложные эфиры жирных кислот (лаураты, дилаураты, стеараты, дистеараты) являются безопасными для применения в косметической и текстильной промышленности. <...> Помимо вышеперечисленного эфиры полиэтиленгликолей применяются как компоненты смазочных жидкостей [1, 2]. <...> Целью данной работы являлось изучение и сравнительный анализ способов получения сложных эфиров жирных кислот и ПЭГ-200, перспективных для использования в косметических средствах как альтернативы эпоксидированным поверхностно-активным веществам. <...> © Гринева А. А., Зорина А. В., Столповская Н. В., Фалалеев А. В., Крысин М. Ю., 2015 МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТА Технологический контроль синтеза эфиров ПЭГ-200 и жирных кислот и оценку качества конечного продукта осуществляли методами ТСХ и ГХ/МС, описанными в работе [3]. <...> В методе ТСХ использовали пластинки Silufol UV-254. <...> ГХ/МС анализ проводили на хромато-массспектрометрическом комплексе <...>