ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УДК 543.554.6: 633/635 В.И. КОМОВА, А.И. ЗАБОЛОТСКИЙ ИОНОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ НИТРАТ-ИОНОВ В ПОЧВЕ Использован ионометрический метод для определения нитрат-ионов в почве. <...> Определена массовая доля азота нитратов в почве. <...> Целью нашей работы являлось определение массовой доли азота нитратов в почве, чтобы оценить ее качество. <...> Нами были проанализированы пробы почвы в состоянии естественной влажности ионометрическим методом. <...> Распределяли слоем не более 1 см и отбирали не менее чем из пяти точек пробу для анализа массой 20 г. Аналогично отбирали пробу массой 10 г для определения влажности. <...> Сущность ионометрического метода заключается в извлечении нитратов однонормальным раствором сернокислого калия при соотношении массы пробы почвы и объема раствора 1:2,5 и последующим определением нитратов в вытяжке с помощью ионоселективного электрода на рН-метре-иономере «Эксперт-001». <...> Измеряют потенциал нитрат-селективного электрода в приготовленной вытяжке из почвы и по градуировочному графику находят концентрацию нитрат-ионов. <...> По оси абсцисс откладывают значения СNО3 –, а по оси ординат показания прибора (потенциал Е, мВ). <...> Для проведения определения содержания нитрат-ионов в почвах использовали промышленный электрод марки ЭМИС-121NО3. <...> Перед замером электрод следует поместить на 15 минут в 0,001М раствор КNО3. <...> По окончании измерений электрод оставляют на воздухе. <...> В мерные колбы емкостью 100 мл вносят соответствующее количество мл КNО3 и до метки доводят дистиллированной водой (1Мраствором сульфата калия). <...> Для построения градуировочного графика концентрации, представленные в таблице 1, берут в диапазоне от 1∙10-1 до 1∙10-5 М, так как в этой области нитратная функция имеет линейный характер. № раствора СКNО3, моль/л Е, мВ Таблица 1 – Данные для построения градуировочного графика 1 2 1∙10-5 1∙10-4 3 1∙10-3 4 1∙10-2 5 1∙10-1 Экология и безопасность пищевых продуктов Перед измерением электроды <...>