Естественные и технические науки, № 1, 2014 Машины, агрегаты и процессы Зуева Н.А., аспирант Чувашской государственной сельскохозяйственной академии ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ УСТАНОВКИ ДЛЯ СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНОЙ И УЛЬТРАЗВУКОВОЙ ОБРАБОТКИ КИШОК УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ В статье представлена оценка эффективности применения установки для сверхвысокочастотной и ультразвуковой обработки кишок убойных животных. <...> Для эффективной обработки кишечного сырья, обеспечивающей стерилизацию и шлямодробление, предлагается использовать энергию электромагнитного поля СВЧ диапазона и УЗ колебаний. <...> Внедрение этого прогрессивного оборудования в предприятия, где перерабатываются продукции животноводства, зависит от экономических показателей. <...> Поэтому целью данного расчета является выявление целесообразности изготовления установки для обработки кишок убойных животных, расчет выгоды от внедрения ее в производство, а также определения преимуществ и возможных недостатков по сравнению с базовым образцом. <...> Годовой экономический эффект от применения установки для обработки кишок убойных животных производительностью до 40–50 кг/ч составляет 353000 руб. при объеме выпускаемой продукции свыше 84 тонн. <...> Экономический эффект определяется за счет снижения эксплуатационных затрат на 29414 руб./месяц. <...> Ключевые слова: сверхвысокочастотная и ультразвуковая установка, экономическая эффективность, базовые и проектные варианты, кишки убойных животных. <...> ASSESSMENT OF THE EFFICIENCY OF THE INSTALLATION FOR MICROWAVE AND ULTRASONIC PROCESSING GUTS SLAUGHTERED ANIMALS The article presents the assessment of the efficiency of the installation for microwave and ultrasonic processing guts of slaughter animals. <...> Therefore, the purpose of this calculation is to identify expediency of manufacture of installation for processing guts slaughtered animals, the calculation of benefits from the introduction of it into production, and identify the advantages and possible disadvantages compared with the base model. <...> The annual economic effect from the use of installations for the processing of guts of slaughter animals, capacity of up to 40.50 kg/h is 369000 rubles, while the volume of the products manufactured <...>