ФОРМИРОВАНИЕ И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ (60,00 руб.)

На правах рукописи ВИНОГРАДОВА Наталия Николаевна ФОРМИРОВАНИЕ И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ Специальность 08.00.05 — экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами — АПК и сельское хозяйство) АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук Москва-2007 Диссертационная работа выполнена на кафедре экономики сельского хозяйства экономического факультета Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К А Тимирязева Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор Ахметов Равиль Галимзянович Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор Худякова Елена Викторовна кандидат экономических наук, доцент Шаикин Владимир Владимирович Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательски|1 институт экономики сельского хозяйства <...> *Р *- & Л/2 Защита диссертации состоится «4/ »ДС/£/Ж£2007 г в Т_1_ ч на за Диссертационного совета Д 220 043 06 при ФГОУ ВПО Рои государственном аграрном университете - МСХА имени К А Тимирязс Адрес 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул , д 49, Ученый и>всг С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ РГАУ - МСХА имени Тимирязева Автореферат разослан «/Со «сентября 2007 г и опубликован в сети Инте| на сайте университета www timjcad ru Ученый секретарь диссертационного совета ^ доктор экономических наук, профессор ^ . <...> Рынок мяса и мясной продукции является составной частью продовольственного рынка и представляет собой определенный механизм социально-экономических взаимоотношений хозяйствующих субъектов, участвующих в производстве, обмене и распределении продукции. <...> По мере роста доходов населения России усиливается тенденция роста потребительского спроса на мясо и мясную продукцию. <...> Вместе с тем, уровень потребления мяса и мясных <...>