ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ КОМПЕНСАЦИИ ДЕФИЦИТА МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ В РАЦИОНЕ ХОЛИНОМ (60,00 руб.)

На правах рукописи АГАЛЬЦОВА Ольга Алексеевна ПРОДУКТИВНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ ФИЗИОЛОГИЧЕСКОГО состояния ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ КОМПЕНСАЦИИ ДЕФИЦИТА МЕТИОНИНА С ЦИСТИНОМ В РАЦИОНЕ ХОЛИНОМ Специальность 06.02.02 — кормление сельскохозяйственных жмзотных и технология кормов Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук МОСКВА 1997 Работа выполнена на кафедре кормления сельскохозяйственных животных Московской сельскохозяйственной академии имени К \ Т"мирязеза Hav4HHii рчко^одитель — засл\женныи деятель на\ки РФ, доктор сельско\'- йственных наук, профессор В. К. Менькин. <...> Для обеспечения нормальной жизнедеятельности и высокой продуктивности птица должна постоянно получать не только нужное количество протеина, но и аминокислот в определением соотношении как между собой, так и с другими питательными веществами. <...> . В случае дефицита метионина в рационе ухудшается использование азота корма, нарушается нормальное течение ряда биохимических процессов и физиологических функций. <...> В комбикорма, как правило, добавляют синтетический метионин, но он имеет сравнительно высокую стоимость и при передозировке проявляет токсичность (Chung т.к., 19Э28 Peati G.U., 1981; Градусов Ю.Н.,1979 н др.), В организме существует тесная связь между обменом метионина и холина, которая осуществляется через синтез, перенос и использование метальных групп. <...> Метионин - это универсальный источник метальных групп синтез которых в организме ограничен. <...> Эта реакция обратима, но донатором метальной группа? в этом случае является бетаин, получаемый в результате окисления холина. <...> Таким образом, благодаря наличию реактивных метальных групп холин используется для эндогенного синтеза метионина (Архипов А.В., Топорова Л.В., 1984} Крюков B.C., 1одаев Ю. <...> В связи с этим вопросы, касаюЕкеся использования витамина В 4 в рационах <...>