УДК 542.973 О.В. Матвеева, Н.В. Лакина, В.Ю. Долуда, Э.М. Сульман ОСОБЕННОСТИ ФЕРМЕНТАТИВНОЙ РЕАКЦИИ ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИИ В СВЕРХКРИТИЧЕСКОМ ДИОКСИДЕ УГЛЕРОДА (Тверской государственный технический университет) В статье приводится обзор применения различных видов липаз в среде сверхкритических растворителей для получения биотоплива и в реакции переэтерификации триглицеридов, этилацетата, этилбегената, бутилацетата, винилацетата, а также в реакции этерификации лауриновой кислоты, уксусной кислоты. <...> Проанализировано влияние давления, температуры, концентрации фермента и субстрата в вышеуказанных процессах, проводимых в сверхкритических средах. <...> Матвеева Ольга Валентиновна – аспирант кафедры биотехнологии и химии ТвГТУ. <...> E-mail: olechkamatveeva@mail.ru Лакина Наталия Валерьевна – к.х.н., доц. кафедры биотехнологии и химии ТвГТУ. <...> E-mail: lakina@yandex.ru Долуда Валентин Юрьевич – к.х.н., доц. кафедры биотехнологии и химии ТвГТУ. <...> E-mail: doludav@yandex.ru Сульман Эсфирь Михайловна – д.х.н., проф., директор Института нано- и биотехнологий ТвГТУ. <...> E-mail: sulman@online.tver.ru Область научных интересов: катализ и биокатализ в процессах гидрирования и окисления органических субстратов Ключевые слова: липаза, переэтерификация, биодизель, сверхкритические среды ВВЕДЕНИЕ Одним из эффективных и экологически чистых способов получения биотоплива и ценных продуктов переэтерификации масел является применение липазокатализируемой реакции переэтерификации в сверхкритическом СО2. <...> Требуется среда инертного газа или под вакуумом при температуре 25-90 C [1,2]. <...> Реакцию переэтерификации, как известно, способна катализировать липаза (КФ 3.1. <...> Данный фермент содержит ионы кальция, которые являются необходимыми в гидролизе триглицеридов [3]. <...> Сверхкритический СО2 является перспективной альтернативой обычных растворителей и обладает множеством полезных характеристик, Обзорная статья ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ 2014 том 57 вып. <...> The mechanism of lipase-catalyzed transesterification of the ester <...>