МЕТОДЫ ИНТЕНСИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ИНДЕЕК (60,00 руб.)

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи Теодор Акивович СТОЛЛЯР, кандидат сельскохозяйственных наук МЕТОДЫ ИНТЕНСИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА МЯСА ИНДЕЕК 06.02.04 — Частная зоотехния ( Птицеводство) Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук МОСКВА — 1974 %»мъ+* <и> **t а^ои">* - fiz&pe-*"^ Работа выполнена в отделах экономики я организации, тех нологаш производства мяса птицы Всесоюзного научш-июсле довательокого и технологического института птицеводства. <...> Экс периментальные исследования и производственные проверю полученных результатов выполнялись с 1962 по 1973 г. в эк лериментальном хозяйстве ВНИТИП «Маркс» Саратовское области, Моравской индейководческой фабрике Краснодарско го «рая, Стартанской птицефабрике Украинской ССР, иадейко ©одчесвам совхозе «Вторая пятилетка» Воронежской области дтлцефабригке колхоза «Авангард» Молдавской ССР, индейко подчерком совхозе «Химик» Узбекской ССР т других хозяйст вах разных зон страны. <...> Довести среднегодовое производ ство мяса в стране за пятилетие не менее чем до 14,3 млн. т (в убойном весе), яиц—до 46,7 млрд. штук. <...> Индейководство является важным резервом увеличения производства птичьего мяса. <...> Индюшатабройлеры отечественных пород три убое в возрасте 90—Л20 дней достигают высоких привесов с низкими затратами корма на .килограмм привеса. <...> Вес 'потомства .за год .в пересчете та одну несушку родительского стада у индеек составляет 300— 400 кг. <...> Мясо индеек, богато содержанием .витаминов группы В по сравнению со .всеми остальными видами мяса. <...> Мясо индеек имеет самое .низкое содержание холестерина. <...> Основываясь на высокоценных диетических качествах .ин дюшиного мяса, в различных районах нашей страны <...>