Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
72017
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДКОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Бердышев В.Е. – доктор технических наук, профессор, Беспахотный Г.В. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Васькин Ф.И. – кандидат экономических наук, профессор,
Гончаров В.Д. – доктор экономических наук, Кормаков Л.Ф. – доктор экономических наук, профессор,
Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Першукевич П.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Серёгин С.Н. – доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН,
Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Тарасов А.Н. – кандидат экономических
наук, доцент, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Чирков Е.П. – доктор экономических наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук,
профессор, член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov r.A. – Doctor of Economy, Professor,
Berdyshev V.E. – Doctor of Mechanic Science, Professor, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAS, Vas’kin F.I. – Candidate of Economy, Professor, Goncharov V.d. – Doctor of Economy,
Professor, Kormakov l.F. – Doctor of Economy, Professor, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor,
Paptsov A.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Pershukevich P.M. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS,
tarasov A.N. – Candidate of Economy, Associated Professor, tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor,
Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAS, Chirkov E.P. – Doctor of Economy, Professor,
Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Редакция: Лубков А.Н., Девин В.К., Жабарова Р.Г.
Художественное редактирование и верстка: Глебовский Н.Г.
Журнал входит в международную реферативную базу данных AGRIS и в соответствии с приказом Минобрнауки РФ
от 25 июля 2014 года № 793 считается включенным в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России).
Журнал входит в отдельную базу данных российских научных журналов
Russian Science Citation Index (RSCI) на платформе Web of Science
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 04.07.2017. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 9,5
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2017
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОзЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАющИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2017, №7
ЭКОНОМИКА
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2017, #7
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Алтухов А.И. – Отечественная аграрная
экономическая наука: вопросов больше,
чем ответов ............................................................2
Сёмин А.Н., Мальцев А.А., Мальцева В.А. –
Сельское хозяйство Урала: подготовка к новой
реальности ...........................................................12
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Труба А.С. – Концептуальные подходы
к разработке эффективного механизма
рационального экономичес кого поведения .........23
Нечитайлов А.С. – Потенциал развития рынка
экологически безопасного молока и молочной
продукции в Республике Татарстан ......................27
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Алборов Р.А., Концевой Г.Р. – Организация
вариантности учета труда и его оплаты
в сельском хозяйстве ...........................................33
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Ткач А.В., Черевко А.В. – Кооперация в
агропромышленном комплексе России на
современном этапе: тенденции, проблемы,
перспективы ........................................................39
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Третьякова Л.А. – Совершенствование
системы снижения текучести кадров
в сельскохозяйственных организациях .................49
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ
Аварский Н.Д., Таран В.В., Соколова Ж.Е.,
Силко Е.А. – Мировые рынки органической
масложировой продукции, ориентированные
на устойчивое развитие........................................55
Кормаков Л.Ф., Усов Д.С. – Рынок
сельскохозяй ственной техники в системе
межгосударственных торгово-экономических
отношений: проблемы и перспективы .................64
Рефераты ................................................... 68, 69, 70
Вопрос + Ответ ..........................................3 стр. обл.
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Altukhov A.I. – Domestic Agricultural Economic
Science: More Questions than Answers ..................... 2
Semin A.N., Maltsev A.A., Maltseva V.A. –
Agricultural Sector of the Ural Region: Preparing
for the New Reality ...................................................12
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Truba A.S. – Conceptual Approaches
to the Development of Effective Mechanism
for Rational Economic Behavior ...............................23
Nechitailov A.S. – The Development Potential
of Ecologically Milk and Dairy Products Market
in the Republic of Tatarstan .....................................27
BUSINESS ACCOUNTING AND AUDIT
Alborov R.A., Kontsevoy G.R. – Making Variants
on Labor Accounting and Remuneration
in Agriculture .........................................................33
CO-OPERATION AND INTEGRATION
IN AGRICULTURAL SECTOR
Tkach A.V., Cherevko A.V. – Cooperation
in Agro-Industrial Complex of Russia on the Modern
Stage: Trends, Problems, Prospects ........................39
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Tretjakovа L.A. – Perfection of Activities
to Decrease Staff Turnover in Agricultural
Organizations ........................................................49
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Avarskiy N.D., Taran V.V., Sokolova Zh.E., Silko
E.A. – Sustainable Development of Global Markets
of Organic Oil and Fat Products ...............................55
Kormakov L.F., Usov D.S. – The Market
of Agricultural Machinery in the System
of International Trade and Economic Relations:
Problems and Prospects .........................................64
Summaries .................................................68, 69, 70
Стр.3