МОРФОЛОГИЯ И ОНТОГЕНЕЗ ЖИВОТНЫХ ЗАКОНОМЕРНОСТИ РАЗВИТИЯ МЫШЦ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ ОСНОВНЫХ ПОРОД ЮЖНОГО УРАЛА В.И. <...> Челюскинцев, 18, Оренбург, Россия, 460014 2Кафедра морфологии животных и ветсанэкспертизы Российский университет дружбы народов ул. <...> Микулухо-Маклая, 8/2, Москва, Россия, 117198 В статье изучено развитие основных отделов мышечной ткани в зависимости от генотипа, пола, возраста и физиологического состояния. <...> Установлено, что как в отдельные возрастные периоды, так и за все время выращивания максимальными показателями интенсивности роста, как массы мышц полутуши, так и ее отделов отличались баранчики всех генотипов, минимальными — ярочки, валушки занимали промежуточное положение. <...> Этому посвящено множество работ, которые базируются на показателях скорости роста живой массы животных и выхода туш без учета морфологического состава туш, развития мышц и их химического состава в зависимости от возраста животных, уровня кормления и других факторов, определяющих количество и качество мяса в тушах [2]. <...> Закономерности развития мышц молодняка овец основных пород. <...> В последнее время в мясной промышленности группы мышц и отдельные мышцы туш овец стали использовать целенаправленно. <...> Поэтому изучение качественных показателей групп мышц и отдельных мышц актуально и перспективно [3]. <...> Раскрытые закономерности формирования мясной продуктивности овец позволяют производителю выбирать ту или иную технологическую схему и породу овец для производства экономически выгодного и высококачественного мясного сырья для мясной промышленности [4]. <...> В этой связи изучение особенностей и закономерностей роста и развития мышц молодняка овец разных пород, пола, возраста и физиологического состояния под влиянием паратипических факторов представляет значительный интерес для науки и зоотехнической практики [5]. <...> Следует иметь в виду, что мышцы являются активной частью опорно-двигательного аппарата. <...> При этом основная часть <...>