МИРОВЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ СЕКТОРА HORECA НА ВЫСТАВКЕ SIRHA MOSCOW 2014 С 24 по 26 марта 2014 г. в Московском Гостином Дворе с большим успехом прошла выставка для профессионалов гостиничного, ресторанного бизнеса и барной индустрии Sirha Moscow 2014. <...> Организаторы – выставочная компания «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibition (Франция). <...> Экспозиция Свою продукцию, услуги, инновационные разработки и предложения для различных сфер индустрии гостеприимства представили более 130 российских и зарубежных компаний. <...> Это текстиль, посуда, кухонные принадлежности, форменная одежда для персонала, мебель, эксклюзивные продукты питания для ресторанов, отелей, гастрономических бутиков и супермаркетов; широкий ассортимент суперпремиальных десертов и мороженого из Европы и США; эксклюзивные кофе и чай, шоколад, какао-продукты и оборудование для их приготовления; премиальные вина и напитки из различных стран мира; инновационные системы управления для предприятий сферы гостеприимства; специализированные СМИ и гастрономическая литература. <...> В экспозиции выставки можно было увидеть интересные новинки в ассортименте мороженого и замороженных продуктов для сегмента HoReCa. <...> «Русское деликатесное мороженое» от шеф-повара Анатолия Комма – это гастрономическое мороженое, оно является 100%-ным № 3/2014 МБП 51 МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ натуральным продуктом, имеющим низкую калорийность и не содержащим консервантов. <...> Уникальность этого мороженого в том, что оно не является десертом, а обладая вкусом традиционных русских блюд: борща, винегрета или селедки «под шубой», выступает в роли холодной закуски для приятного и сбалансированного начала обеда или ужина. <...> Замороженное фруктовое пюре Boiron Freres SAS впервые было выпущено на рынок в 70-х годах прошлого века. <...> Все эти годы компания постоянно работает над развитием и расширением ассортимента. <...> На выставке были представлены новые вкусы пюре и соусов для кондитеров, шоколатье, производителей <...>