ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ АВТОНОМНЫЕ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ ЛАРИ-БОНЕТЫ ПРОТИВ СТЕРЕОТИПОВ Еще пять лет назад представители крупнейших российских продовольственных торговых сетей на вопрос, готовы ли они применять в своих универсамах автономные ларибонеты, реагировали сдержанно, но категорично отрицали такую возможность. <...> Переговоры по цепочке коммерческий директор – главный инженер/служба эксплуатации – отдел маркетинга – коммерческий директор, как правило, заканчивались ничем. <...> Набор стандартных возражений, таких, как: «большие теплопоступления в торговый зал», «повышенный уровень шума», «крышки мешают торговле» и т.д., не допускал даже и мысли в головах этих людей, что это оборудование в скором времени будет использоваться повсеместно. <...> Теплоотвод Первый миф, который мы попытаемся развеять, – обязательное наличие дополнительного оборудования для теплоотвода. <...> В традиционной системе холодоснабжения оборудования торгового зала теплоизбытки выводятся на улицу конденсатором. <...> Летом это чрезвычайно важно для поддержания проектных параметров температуры в магазине. <...> При этом есть маленький нюанс: если планировка торгового зала требует размещения всего холодильного оборудования в одной зоне или в отдельном зале, то в этом пространстве чувствительно холодно, что не совсем комфортно для покупателя. <...> Зимой пониженная температура в торговом зале естественным образом компенсируется теплой одеждой, в которую одеты клиенты, но чревата переохлаждением для персонала магазина. <...> В случае использования ларей-бонет со встроенным конденсатором летом от них идет тепло, но проблема решается установкой кондиционера. <...> Соответственно при правильной расстановке оборудования в торговом зале такие небольшие показатели становятся незаметными. <...> Установка дополнительного оборудования в данном случае не требуется. <...> Уровень шума Следующим в нашем перечне стереотипов является «повышенный шум» <...>