СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ ЗАМЕСТИТЬ ИМПОРТНУЮ СВИНИНУ И ГОВЯДИНУ ДОЛЖНЫ ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА ПТИЦЫ Мушег МАМИКОНЯН, президент мясного совета Единого экономического пространства На прошлой неделе был подписан указ о введении санкций по отношению к продовольствию и сельхозпродукции из ряда стран, поддержавших экономические ограничения по сотрудничеству с Россией. <...> К ввозу в том числе запрещены свежая и замороженная говядина, свинина и домашняя птица, а также живая домашняя птица. <...> В интервью «Эксперту Online» президент мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян рассказал, какие последствия ждут рынок после ввода ограничений: ожидать ли потребителям дефицита и роста цен на мясную продукцию и смогут ли отечественные производители возместить импорт. <...> Насколько это справедливо для мясной отрасли, сильна ли зависимость от импорта на рынке мяса? <...> – Зависимость от импорта на всем нашем мясном рынке порядка 20%. <...> Мы импортировали из Европы и США около 500 тыс. т свинины и говядины, эти объемы импорта можно закрыть за счет других 32 стран-поставщиков. <...> Весь европейский импорт сможет покрыть Бразилия и Аргентина. <...> Перезаместить товар из санкционных стран на товар из стран Латинской Америки возможно за два-три месяца. <...> Изменение состава участников, подписание новых контрактов могут вызвать желание поднять цены. <...> Собственно, мировая торговля мясом ежегодно прерывается ветеринарными санитарными санкциями, и всегда происходит кратковременный всплеск цен, после чего стоимость продукции стабилизируется. <...> Я ожидаю кратковременный скачок цен где-то на 10%. <...> – Но ведь страны Латинской Америки дальше от России, чем Европа. <...> За счет логистических издержек роста цен не произойдет? <...> – Чем больше период пастбищного выпаса, тем дешевле и больше мяса. <...> В Аргентине в отличие от Европы пастбищный выпас круглогодичный. <...> Соответственно даже при увеличении логистических издержек конечная стоимость <...>