МОРОЖЕНОЕ РЫНОК «Научное, нормативное и материально-техническое обеспечение современного производства мороженого и замороженных продуктов» Союз мороженщиков России (СМР) завершил свой юбилейный 15-й год проведением отраслевой научно-практической конференции под таким названием совместно со Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (ВНИХИ) 26–27 ноября 2015 г. в отеле «Молодежный» г. Москвы. <...> Генеральным партнером конференции выступила компания Tetra Pak, мировой лидер в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. <...> Официальным партнером конференции стала компания ООО «НаDo», один из ведущих производителей фруктово-ягодных наполнителей. <...> В работе конференции приняли участие руководители и специалисты фабрик мороженого, замороженных продуктов, производители ингредиентов и сырья. <...> В первый день конференции, 26 ноября, ее участники посетили фабрику компании Tetra Pak. <...> Современный комплекс по производству упаковочного материала для жидких пищевых продуктов находится в г.Лобне Московской области и является самым крупным предприятием этой отрасли в России и Восточной Европе. <...> Во время экскурсии гости могли проследить весь процесс производства упаковки – от этапа предпечатной подготовки до отгрузки готовой продукции, а также узнать интересные факты применения технологии многослойной упаковки. <...> В президиуме конференции: В.А.Выгодин, СМР; Г.А.Белозеров, ВНИХИ; В.Н.Елхов, СМР 4 № 6/2015 МБП Вице-президент Российской диабетической ассоциации К.Н.Павлов вручает диплом кавалера почетного знака «Вместе мы сильнее!» лаборатории технологии мороженого ВНИХИ (руководитель, д-р техн. наук, заместитель директора института А.А.Творогова) – за многолетнюю и плодотворную научную деятельность по разработке и внедрению инновационных технологий производства мороженого с функциональными свойствами и в связи с 70-летием со дня основания Второй день, 27 ноября, был посвящен <...>