КАЧЕСТВО МОЛОКА И МАСЛА ПРИ СКАРМЛИВАНИИ КОРОВАМ БОБОВО-ЗЛАКОВОГО СИЛОСА (60,00 руб.)

М. Н. АКАЕВ Качество молока и масла при скармливании , коровам бобово-злакового силоса Автореферат диссертации на соискание, ученой степени ', кандидата сельскохозяйственных наук Научные руководители: лауреат Государственной премии доктор технических наук профессор Р. Б. ДАВИДОВ - и доктор сельскохозяйственных наук профессор П. В. КУГЕНЕВ МОСКВА —1986 У . "0. v , . ' •;••• • ; . . . - : • •• ; ; •••; • . . . • ; : • . • . • . • , •'• ••. <...> • ; Работа выполнена на кафедре молочного дела Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного . <...> Одним из главных факторов, опреде ляющих качество молока, а следовательно, и молочных про дуктов (масла) является рацион кормления дойных коров. <...> Кукурузный силос в настоящее время сравнительно ши роко -распространен в стране и занимает большой удельный вес в кормовых рационах дойного скота., Основным его недостатком является низкое содержание нереваримого протеина, приходящегося на 1 кормовую едини цу, что требует добавок в рационы концентрированных кормов. <...> Наилучшей бобовой культурой на силос считается горох, который можно возделы вать во многих зонах страны, особенно в условиях Московской области (П. В. Демченко, Н. Л. Майсурян, Л. Л. Зубрилин и др.) <...> За счет введения в рацион коров силоса из бобово-злаковы.х культур можно сократить расходы концентрированных кормов на единицу продукции (молока). <...> Скармливание горо.хово-овсяного силоса положительно влияет на повышение молочной, продуктивности коров и на п молоке цекогорых компонентов. увеличение со; ... jv..,....:i,j орд, Лсиии »' . . . i Анадевва lift М Однако влияние различных" дач горохово-овсяиого силоса на качество молока и выработанного из него масла до настоя щего времени изучено недостаточно. <...> . С целью выяснения этого важного вопроса коллективом кафедры молочного дела и молочно-хозяйствешюй лаборато рии Московской ордена <...>