АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ БИОТЕХНИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ (90,00 руб.)

HQ правах рукописи £J- _, <^ Ыи ^~Q Черемных Елена Григорьевна АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ БИОТЕХНИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И КОРМОВ Специальность 05.13.06 - Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами (пищевой промышленности) АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук Москва-2004 Работа выполнена в отделе стабилизирующих^ддВДперсных систем Проблемной научно-исследовательской лаборатории переработки, модификации и применения полимеров для от раслей промышленности, производящих продукты питания (ПНИЛПМ и ПП) Московского государственного университе та прикладной биотехнологии. <...> В.В. Митин, засл. деятель науки и техники РФ, доктор химических наук, \ профессор Э.Г. Розанцев, ~ т Официальные оппоненты: доктор технических наук, / профессор Л.Г. Кошелев, f кандидат технических наук \ <...> Л/1Ш'£т. в /Z часов на заседании диссертационного совета К 212.149.03 при Мос ковском государственном университете прикладной биотех нологии по адресу 109316, Москва, у;. <...> С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Московско го государственного университета прикладной биотехнолог ш. <...> ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность работы Необходимость новых методов, приборов и автоматизиро ванных систем для оценки безопасности пищевых продуктов, кормов, питьевой воды, пищевых добавок, фармацевтической и косметической продукции совершенно очевидна и обуслов лена особенностями жизни современного общества. <...> Цель н задачи исследования Цель работы заключалась в создании автоматизированной биотехнической системы оценки безопасности (АБСОБ) пи щевых продуктов и кормов, предназначенной для повышения уровня безопасности питания человека. <...> В соответствии с по ставленной целью решались следующие <...>