296 УДК 543.05:543.544.5 СОРБЦИОННО-ХРОМАТОГРАФИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕТРАЦИКЛИНА В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ Э.Р. <...> Оскотская, Е.Н. Грибанов, М.Н. Калинин (Орловский государственный университет; e-mail: osckotskaya@yandex.ru) Изучена сорбция тетрациклина природным цеолитом (установлены оптимальные условия протекания процесса, коэффициент распределения и сорбционная емкость). <...> Предложен способ определения данного антибиотика в молоке и молочных продуктах, основанный на предварительном сорбционном концентрировании тетрациклина цеолитом и последующем определении аналита методом ВЭЖХ с УФ-детектированием. <...> Достоинствами разработанной методики являются низкая себестоимость анализа, простота исполнения и экспрессность. <...> Методика может быть использована в практике лабораторий, осуществляющих химический анализ пищевых продуктов. <...> Среди антибактериальных препаратов, используемых в животноводстве, ветеринарии и пищевой промышленности, ведущую роль занимает тетрациклин – около 75% всех случаев применения антибиотиков [4]. <...> Токсические свойства тетрациклина [5, 6] (возникновение аллергических реакций, дисбактериозов, подавление активности некоторых ферментов, изменение микрофлоры кишечника и т.д.), проявляющиеся при его поступлении в организм человека в дозах, превышающих ПДК, делают необходимым проведение мониторинга сырья и продуктов животного происхождения, в частности молока и молочных продуктов, на наличие в них остатков данного антибиотика. <...> Остаточные количества тетрациклина определяют фотометрическими способами [7, 8], основанными на внесении в анализируемую пробу раствора хлорамина или гидроксида натрия. <...> Недостатками данных способов являются низкая чувствительность, воспроизводимость и селективность, так как невозможно проводить определение в окрашенных растворах в присутствии других антибиотиков. <...> Недостатками способа определения остаточных количеств тетрациклина методом ВЭЖХ с масс-спектрометрическим <...>