.Я--3 31&
На правах рукописи
КЕШАБЯНЦ ЭВЕЛИНА ЭДУАРДОВНА
ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ
МАЛОИМУЩЕГО НАСЕЛЕНИЯ
И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО ЕГО РАЦИОНАЛИЗАЦИИ
14.00.07 - гигиена
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата медицинских наук
Москва - 2003
вЬи,
^
Работа выполнена в ГУ Научно-исследовательский Институт питания
Российской академии медицинских наук
Научный руководитель:
доктор медицинских наук
БАТУРИН
Александр Константинович
Официальные оппоненты:
доктор медицинских наук, профессор
ДОЦЕНКО
Владимир Антонович
доктор медицинских наук
КОРОЛЕВ
Алексей Анатольевич
Ведущая организация:
ГУ Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены
окружающей среды им. <...> В результате реализации "Концепции Государственной политики в
области здорового питания населения Российской Федерации на период
до 2005 г.", одобренной Постановлением Правительства России № 917 от
10 августа 1998 г., и Постановления Правительства "Об утверждении По
ложения социально-гигиенического мониторинга" № 426 от 01 июня
2000 г. и сотрудничества многих научных организаций в России организо
вана система постоянного наблюдения (мониторинг) за состоянием пи
тания населения на федеральном и региональном уровнях [Покровский
В.И. и др., 2000; Тутельян В.А., Княжев В.А., 2000; Онищенко Г.Г. и др., 2001;
Онищенко Г.Г., 2002; Беляев Е.Н. и др., 2002]. <...> Эта система включает рас
четы баланса продовольствия, семейные бюджеты и эпидемиологичес
кие исследования, основанные на оценке пищевого статуса и индивиду
ального потребления пищи. <...> .
В то же время результаты проведенных исследований фактического
питания населения только констатируют факт нарушений и не дают ин
формации о риске их развития. <...> Поэтому для объективизации данных по
фактическому питанию необходима разработка новых методических под
ходов к выявлению и оценке риска <...>
ИЗУЧЕНИЕ_СОСТОЯНИЯ_ПИТАНИЯ_МАЛОИМУЩЕГО_НАСЕЛЕНИЯ_И_РАЗРАБОТКА_РЕКОМЕНДАЦИЙ_ПО_ЕГО_РАЦИОНАЛИЗАЦИИ.pdf
.Я--3 31&
На правах рукописи
КЕШАБЯНЦ ЭВЕЛИНА ЭДУАРДОВНА
ИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ПИТАНИЯ
МАЛОИМУЩЕГО НАСЕЛЕНИЯ
И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО ЕГО РАЦИОНАЛИЗАЦИИ
14.00.07 - гигиена
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата медицинских наук
Москва - 2003
вЬи, ^
Стр.1