МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО «СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» М.В. Селиванова, И.П. Барабаш, Е.С. Романенко, Н.А. Есаулко, В.И. Жабина, О.А. Гурская, Е.А. Сосюра, А.Ф. Нуднова, А.И. Чернов, А.А. Юхнова Учебный практикум по дисциплине «ОВОЩЕВОДСТВО ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА» Допущено Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для подготовки бакалавров по направлению 35.03. <...> У Учебный практикум по дисциплине «Овощеводство защищенного грунта» / М.В. Селиванова, И.П. Барабаш, Е.С. Романенко, Н.А. Есаулко, В.И. Жабина, О.А. Гурская, Е.А. Сосюра, А.Ф. Нуднова, А.И. Чернов, А.А. Юхнова. <...> ПРИНЦИПЫ ПЛАНИРОВКИ И СТРУКТУРА ТЕПЛИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ . <...> ПОДГОТОВКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРУНТА И РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СУБСТРАТА В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ . <...> АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ . <...> В настоящее время в Ставропольском крае, как и в других регионах России, тепличное овощеводство интенсивно развивается: строятся новые теплицы, производится реконструкция старых антрацитовых теплиц. <...> Ознакомиться с различными типами теплиц, принципами планировки и структурой тепличных комплексов. <...> Вводные пояснения Подбор тепличных конструкций и размеров тепличного комплекса, его географического месторасположения требует системного подхода к управлению и развитию данного вида бизнеса. <...> Тепличный комплекс сегодня представляет собой сложное дорогостоящее сооружение. <...> При выборе типа теплицы необходимо учесть климатические условия региона, сроки выращивания с/х культур, световую зону данного региона (приложение 1). <...> Современные малообъемные методы выращивания овощей предполагают достаточную для формирования высоту подвеса (crop support), эффективную 5 систему управления микроклиматом теплицы с соответствующими исполнительными механизмами, систему отопления с разделением контуров обогрева. <...> Каждый из перечисленных <...>
Учебный_практикум_по_дисциплине_Овощеводство_защищенного_грунта.pdf
УДК 635(076.5)
ББК 42.34 я 73
У 91
Печатается по решению методической комиссии
факультета агробиологии и земельных
ресурсов ФГБОУ ВПО «Ставропольский
государственный аграрный университет»
Рецензенты:
Авторы:
Селиванова М.В. – кандидат сельскохозяйственных наук, старший преподаватель;
Барабаш И.П. – доктор сельскохозяйственных наук, профессор;
Романенко Е.С. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;
Есаулко Н.А. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;
Жабина В.И. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;
Гурская О.А. – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;
Сосюра Е.А. – старший преподаватель;
Нуднова А.Ф. – ассистент;
Чернов А.И. – ассистент;
Юхнова А.А. – ассистент.
У
Учебный практикум по дисциплине «Овощеводство защищенного
грунта» / М.В. Селиванова, И.П. Барабаш, Е.С. Романенко,
Н.А. Есаулко, В.И. Жабина, О.А. Гурская, Е.А. Сосюра,
А.Ф. Нуднова, А.И. Чернов, А.А. Юхнова. – Ставрополь : Ставропольское
издательство «Параграф», 2014. – 80 с.
В учебном практикуме по дисциплине «Овощеводство защищенного грунта»
в краткой и доступной форме изложен материал по выполнению лабораторных
и практических занятий, даны контрольные вопросы и глоссарий.
Данный практикум позволит студентам получить основные знания по
дисциплине «Овощеводство защищенного грунта», может служить руководством
для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачету
или экзамену.
Учебное пособие дисциплине «Овощеводство защищенного грунта»
предназначено для студентов очной и заочной формы обучения аграрных вузов
по направлению – Агрономия.
УДК 635(076.5)
ББК 42.34 я 73
© Коллектив авторов, 2014.
© ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный
аграрный университет», 2014.
© Оформление ООО «Ставропольское
издательство «Параграф», 2014.
2
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................. 4
ТЕМА 1. ТИПЫ ТЕПЛИЦ. ПРИНЦИПЫ ПЛАНИРОВКИ
И СТРУКТУРА ТЕПЛИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ ..................... 5
ТЕМА 2. УПРАВЛЕНИЕ МИКРОКЛИМАТОМ
В ТЕПЛИЦАХ. СВЕТОКУЛЬТУРА ........................................ 10
ТЕМА 3. КУЛЬТУРООБОРОТЫ ............................................................. 13
ТЕМА 4. ПОДГОТОВКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРУНТА
И РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СУБСТРАТА
В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ ................................................... 18
ТЕМА 5. ОПТИМИЗАЦИЯ И КОНТРОЛЬ ПИТАНИЯ
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ .......... 36
ТЕМА 6. СХЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ РАСТЕНИЙ ОГУРЦА
В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ ................................................... 47
ТЕМА 7. СХЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ РАСТЕНИЙ
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫЕ
В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ ................................................... 51
ТЕМА 8. ОПЫЛЕНИЕ РАСТЕНИЙ В ТЕПЛИЦЕ ................................. 55
ТЕМА 9. АГРОТЕХНИЧЕСКИЙ ПЛАН ВЫРАЩИВАНИЯ
ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР В ЗАЩИЩЕННОМ ГРУНТЕ .......... 59
ГЛОССАРИЙ ............................................................................................. 62
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ .................................... 66
ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................... 67
3
Стр.3