Vestnik OrelGAU, 2(53), April 2015 UDC / УДК 636.222.6+636.237.23.052+363.242.052 THE EFFICIENCY OF BREEDING OF SIMMENTAL BULLS AND HALF-BLOODED CROSSBREEDS WITH HEREFORD AND CHAROLAISE BREEDS ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ СИММЕНТАЛЬСКИХ БЫКОВ И ПОЛУКРОВНЫХ ПОМЕСЕЙ С ГЕРЕФОРДСКОЙ И ШАРОЛЕЗСКОЙ ПОРОДАМИ Prokhorov I.P., Doctor of Agricultural Sciences Прохоров И. <...> Н., кандидат сельскохозяйственных наук Tula Research Institute of Agriculture, Tula region, Russia Тульский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Тульская область, Россия E-mail: tniisx@mail.ru ABSTRACT The comparative beef productivity characteristics of Simmental bulls and their crossbreeds with the Hereford and Charolaise were demonstrated in the article. 3 groups of calves with 17 heads each were selected and formed for the experiment. <...> Simmental bulls were included to the first (control) group, mixed bred calves receiving from the crossing of Simmental cows with Hereford and Charolaise bulls to the second and the third (experimental) groups. <...> During the whole experimental period, except only after weaned period, Charolaise crossbreeds demonstrated high average daily gains and significantly exceeded other two groups. <...> Crossbreeds Hereford and Charolaise bulls were characterized by a higher slaughter weight and hot carcasses weight in all age periods. <...> At the end of the experimental period the slaughter yield of the maternal breed bulls was 59,3 per cent, and 61,8 and 62,7% of the Hereford and Charolaise bulls correspondently. <...> АННОТАЦИЯ В статье приведена сравнительная характеристика мясной продуктивности симментальских быков и их полукровных помесей с герефордской и шаролезской. <...> В первую (контрольную) были включены симментальские бычки, во вторую и третью (опытные) группы – соответственно помесные бычки, полученные от скрещивания симментальских коров с бычками герефордской и шаролезской пород. <...> Шаролезские помеси в течение всего опытного периода, за исключением послеотъемного периода, отличались высокими среднесуточными приростами и значительно превосходили сверстников двух других групп. <...> Помесные герефордские и шаролезские бычки во все возрастные периоды отличались более высокой предубойной массой и массой парной туши. <...> При этом у шаролезских помесей отмечается незначительное отложение подкожного и внутреннего жира. 72 Vestnik OrelGAU <...>