10 О мониторинге и состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации . <...> 15 ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ Векленко В.И., Воронцова Ю.В., Проняева М.Е. <...> – Экономическая эффективность интенсификации воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве ЦЧР . <...> 42 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ Алборов Р.А., Князева О.П., Концевая С.Р. <...> – Землеустроительное обеспечение оборота и использования земель сельскохозяйственного назначения . <...> – Развитие агропромышленных интегрированных объединений в зерновом производстве Бурятии . <...> – Инновационные технологии и повышение экономической эффективности овощеводства защищенного грунта. <...> – Факторные оценки удовлетворенности работников вознаграждением за труд . <...> – Необходимость брендирования коневодческой продукции Республики Башкортостан . <...> На пленарном заседании с докладом на тему «Глобальные проблемы обеспечения продовольственной безопасности» выступил вице-президент Россельхозакадемии, директор Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства академик РАСХН И.Г. Ушачёв. <...> Только в результате деградации земель, вызванной эрозией, дефляцией, засолением, опустыниванием и др., ежегодно выводится из сельскохозяйственного оборота более 14 млн га пашни, что, в свою очередь, требует значительных ресурсов для освоения новых территорий. <...> Тема доклада В.В. Григорук заместителя директора Казахского НИИ экономики АПК и развития сельских территорий В.В. Григорука – «Сельские территории Казахстана на стадии глобальных преобразований». <...> В этой программе сельские территории рассматривались как среда обитания сельского населения, размещения сельских населённых пунктов, их инженерного и социального устройства. <...> Только за период 2005-2010 годы объём производства валовой продукции сельского хозяйства в среднем составил 93-100 млрд гривен при снижении доли хозяйств населения с 63 до 46%. <...> Важнейшим сырьем для пищевой промышленности являются продукты переработки зерна <...>
Экономика_сельскохозяйственных_и_перерабатывающих_предприятий_№2_2012.pdf
Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
Главный редактор
С.К. ДЕВИН
Редакционная коллегия:
Р.А. АЛБОРОВ
А.И. АЛТУХОВ
В.Е. БЕРДЫШЕВ
Г.В. БЕСПАХОТНЫЙ
М.Ф. БЫЧКОВ
Ф.И. ВАСЬКИН
В.Д. ГОНЧАРОВ
В.К. ДЕВИН
(зам. главного редактора)
A.Н. ЛУБКОВ
(зам. главного редактора)
В.З. МАЗЛОЕВ
В.И. НЕЧАЕВ
C.Б. ОГНИВЦЕВ
А.Г. ПАПЦОВ
П.М. ПЕРШУКЕВИЧ
В.А. ПЕТРОВ
С.Н. СЕРЁГИН
А.Ф. СЕРКОВ
А.Н. СЁМИН
А.Н. ТАРАСОВ
А.В. ТКАЧ
И.Г. УШАЧЁВ
В.Н. ХЛЫСТУН
Редакция:
Р.Г. ЖАБАРОВА
Художественное
редактирование и верстка:
Н.Г. Глебовский
Фото:
Б.Г. Ворсанов
С.К. Девин
Подписано в печать 03.02.2012
Формат 60х88 1/8. Бумага офсетная № 1.
Печать офсетная. Усл. печ. л. 11,76
Заказ 84
Почтовый адрес редакции:
127550, Москва, Лиственничная
аллея, д. 16 А, корп. 4, оф. 1900,
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 977-68-11,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Отпечатано в ООО «Подольская периодика»
142110, Московская область, г. Подольск,
ул. Кирова, 15.
Журнал зарегистрирован в Комитете
Российской Федерации по печати
23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2012
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии, рисунки
рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Лубков А.Н. – Глобализация и аграрная экономика России и стран СНГ
(обзор материалов международной конференции) ...........................................................................1
Морозов Н.М. – Технологическая модернизация в животноводстве: технические,
экономические и социальные проблемы ............................................................................................6
Серёгин С.Н., Каширина О.Н., Колончин К.В. – Сырьевая база и формирование экономических
условий для повышения конкурентоспособности пищевой промышленности (начало) ...10
О мониторинге и состоянии продовольственной безопасности Российской Федерации ............15
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Векленко В.И., Воронцова Ю.В., Проняева М.Е. – Экономическая эффективность
интенсификации воспроизводственных процессов в сельском хозяйстве ЦЧР ..........................21
Гайдук В.И., Калитко С.А., Москалевич А.А. – Диверсификация как прием снижения
степени риска в предпринимательской деятельности ...................................................................24
Абдулла-Заде Э.Г., Каледин А.П. – Эколого-экономические проблемы управления
рыбным хозяйством ...........................................................................................................................27
Трухина Т.Ф. – Эффективность функционирования предприятий птицеводческого
комплекса ...........................................................................................................................................32
Чуприна Н.Н., Шкляр М.Ф. – Интенсификация – основа динамичного развития
отечественного птицеводства ...........................................................................................................37
Ворожейкина Т.М. – Особенности конкуренции в сельском хозяйстве .......................................39
Маркова Г.В. – Условия формирования инвестиционных ресурсов для обновления
основных средств в аграрном производстве ...................................................................................42
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Алборов Р.А., Князева О.П., Концевая С.Р. – Совершенствование управленческого
учета в системе внутреннего управления сельскохозяйственным производством .......................46
УПРАВЛЕНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫМИ РЕСУРСАМИ
Волков С.Н. – Землеустроительное обеспечение оборота и использования земель
сельскохозяйственного назначения ................................................................................................. 51
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Кундиус В.А. – Формирование кластеров на селе – базис инновационного развития
агропромышленного производства ..................................................................................................56
Доржиева В.В., Чимитдоржиева Е.Ц. – Развитие агропромышленных интегрированных
объединений в зерновом производстве Бурятии ............................................................................61
ФИНАНСЫ И КРЕДИТ
Зонова А.В., Горячих С.П. – Памятка по налогам и сборам для налогоплательщиков на
2012 год .............................................................................................................................................65
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Торопилова Е.Н. – Инновационные технологии и повышение экономической
эффективности овощеводства защищенного грунта.......................................................................70
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Жукова Т.В. – Факторные оценки удовлетворенности работников вознаграждением за труд ....73
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
Исламова Л.М. – Необходимость брендирования коневодческой продукции Республики
Башкортостан ....................................................................................................................................76
О НОВЫХ КНИГАХ
Гончаров В.Д. – Рецензия на монографию: А.Д. Беглов «Возрождение российского
казачества: система управления и методы хозяйствования» ..........................................................92
Санду И.С. – Рецензия на монографию: А.И. Алтухов «Зерновой рынок России» ........................92
ОФИЦИАЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
О бухгалтерском учете. Федеральный закон Российской Федерации
от 6 декабря 2011 года № 402-ФЗ ................................................................................................79
Другие официальные материалы ......................................................................................................82
Вопрос + Ответ .................................................................................................................................. 78
Contents/Содержание на английском языке ...................................................................3-я стр. обл.
22012
Стр.2
решения. При этом развитие отечественного
зернового рынка изучалось
с позиции обеспечения продовольственной
безопасности страны. С целью
формирования развитого зернового
рынка были научно обоснованы
факторы и принципы создания развитого
рынка, а также направления совершенствования
территориальноотраслевого
разделения труда в зерновом
производстве.
Заслуживает внимания раздел монографии,
в котором автор как фактор
формирования развитого национального
зернового рынка и необходимое
условие его формирования
рассматривает повышение качества
и конкурентоспособности зерна,
а также увеличение товарных ресурсов
зерна на основе реализации
инновационно-инвестиционной модели
развития зернового хозяйства.
Большой научный и практический
интерес представляет раздел монографии,
в котором раскрываются
предпосылки инфраструктурного
обеспечения развития зернового
рынка страны. В связи с этим формулируются
предложения по созданию
развитой инфраструктуры и логической
системы зернового рынка. Отдельно
освещена проблематика рационализации
системы сбыта зерна
и необходимость существенного
развития биржевой торговли зерном.
Рассматривая проблему совершенствования
организационноэкономического
механизма функционирования
зернового рынка на
современном этапе его развития и
возможные пути его совершенствования,
автор довольно подробно и
основательно раскрывает вопрос
своевременного проведения закупочных
интервенций и залоговых
операций как необходимого условия
эффективного государственного регулирования
зернового рынка.
Отдельно следует отметить существенный
авторский вклад в выявление
приоритетных направлений развития
сегментов национального зернового
рынка, в качестве которых в
монографии рассматриваются:
рынок фуражного зерна для производства
животноводческой продукции
и её импортозамещения;
рынок зерна для промышленной
переработки и создания специализированного
семеноводства.
Важным является раздел, где обосновываются
условия и мероприятия
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Lubkov A.N. – Globalization and Agrarian Economics of
Russia .....................................................................................1
Morozov N.M. – Technologic Modernization in Animal
Husbandry: Technical, Economical and Social Problems ...........6
Seregin S.N., Kashirina O.N., Kolonchin K.V. – Source of
Raw Materials and Economic Conditions Forming to Develop
Food Industry Competitiveness (first part) ...............................10
Regarding Monitoring and Status of National Food Security of
Russian Federation (Information of Agriculture Ministry RF) .....15
ENTERPRISES OF AGRICULTURAL SECTOR
IN MARKET ECONOMY
Veklenko V.I., Vorontsova U.V., Proniaeva M.E. –
Reproduction Processes Intensification Cost Efficiency in
Agriculture of Central Chernozem Region ................................21
Gayduk V.I., Kalitko S.A., Moskalevich A.A. – Diversifi cation
as Way to Decrease of Risk in Business ...................................24
Abdulla-Zade E.G., Kaledin A.P. – Ecological and Economic
Management Problems in Fishing Industry ..............................27
Trukhina T.F. – Cost Efficiency of Poultry Breeding and
Processing Business ............................................................32
Chuprina N.N., Shkliar M.F. – Intensification is Basis of
Sustainable Development of Domestic Industrial Poultry
Breeding ................................................................................37
Vorozheikina T.M. – Peculiarities of Competition in
Agriculture ............................................................................39
Markova G.V. – Conditions to Build Up Investment Resources
for Fixed Assets Renovation in Agrarian Manufacture ...............42
BUSINESS ACCOUNTING AND AUDIT
Alborov R.A., Kniazeva O.P., Kontsevaya S.R. – Development
of Management Accounts in Internal Control System of
Agricultural Manufacturing .....................................................46
LAND MANAGEMENT
Volkov S.N. – Land Management Support of Agriculture Land
Turnover and Land Use ...........................................................51
CO-OPERATION AND INTEGRATION
IN AGRICULTURAL SECTOR
Kundius V.A. – Cluster Forming in Rural Areas as Basis of
Innovative Agro-Industrial Production Development ...............56
Dorzhieva V.V., Chimitdorzhieva E.C. – Development of
Integrated Agro-Industrial Grain Production Associations in
Buryatia .................................................................................61
FINANCES AND CREDIT
Zonova A.V., Goriachikh S.P. – Commemorative Booklet for
Taxes-and-Duties Payer for the Year 2012 .............................65
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Toropilova E.N. – Innovative Techniques and Cost Efficiency
Development in Hothouse Crop Production of Vegetables .......70
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Zhukova T.V. – Factor Assessment of Satisfaction of
Compensation to Employees ..............................................73
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Islamova L.M. – Necessity to Build Brand Up Horse
Husbandry Produce of Bashkir Republic .................................76
NEW BOOKS
Goncharov V.D. – Monograph Review: Beglov A.D. “Russian
Cossaks Revival: Management System and Methods of
Economic Management” ........................................................92
Sandu I.S. – Monograph Review: Altukhov A.I. “Grain Market
of Russia” ..............................................................................92
OFFICIAL DOCUMENTS ...................................................79-91
по существенному улучшению экспортных
возможностей отечественного
рынка зерна.
В заключение следует отметить,
что монография выполнена на актуальную
тему, содержание её носит
новаторский характер, в ней содержатся
теоретико-методологические
разработки и конкретные методические
и практические рекомендации,
основанные на большом объеме
статистических данных по вопросам
развития зернового рынка в
России, странах ближнего и дальнего
зарубежья.
Монография А.И. Алтухова, безусловно,
будет полезна как для научных
работников, преподавателей
и студентов высших учебных
заведений агропромышленного
профиля, так и для руководителей
и специалистов органов управления
агропромышленным комплексом
страны.
И.С. Санду,
доктор экономических наук, профессор,
заведующая отделом
экономических проблем научнотехнического
развития АПК
(ГНУ ВНИИЭСХ)
Стр.95