Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
122015
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДКОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Бердышев В.Е. – кандидат технических наук, профессор, Беспахотный Г.В. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Васькин Ф.И. – кандидат экономических наук, профессор,
Гончаров В.Д. – доктор экономических наук, профессор, Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор,
Нечаев В.И. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук,
профессор, член-корреспондент РАН, Першукевич П.М. – доктор экономических наук, профессор, академик
РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН,
Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН, Тарасов А.Н. – кандидат экономических
наук, доцент, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор,
академик РАН, Чирков Е.П. – доктор экономических наук, профессор
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN
EDITORIAL BOARD:
Avarskiy N.D. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov R.A. – Doctor of Economy, Professor,
Berdyshev V.E. – Candidate of Mechanic Science, Professor, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAN, Vas’kin F.I. – Candidate of Economy, Professor, Goncharov V.D. – Doctor of Economy, Professor,
Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Nechaev V.I. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. –
Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAN, Pershukevich P.M. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAN, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Professor, Academician
of RAN, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAN, Tarasov A.N. – Candidate of
Economy, Associated Professor, Tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAN, Khlystun V.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN,
Chirkov E.P. – Doctor of Economy, Professor
Редакция: Лубков А.Н., Девин В.К., Жабарова Р.Г.
Художественное редактирование и верстка: Глебовский Н.Г.
Журнал входит в международную реферативную базу данных AGRIS и в соответствии с приказом Минобрнауки РФ
от 25 июля 2014 года № 793 считается включенным в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(Перечень ВАК России).
Почтовый адрес редакции:
127550, Москва, Лиственничная
аллея, д. 16 А, корп. 4, оф. 1900,
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 977-68-11,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 08.12.2015. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л.10,8
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2015
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
ЭКОНОМИКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2015, №12
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Куликов И.М. – Продовольственная безопасность
России в условиях «санкционного противостояния» .........2
Ткач А.В., Жуков А.С., Нечитайлов А.С. – Маркетинговое
управление агропромышленным комплексом
в условиях вто и экономических санкций ........................11
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Межонова Н.В. – Рейтинг субъектов Российской
Федерации как инструмент государственной
политики по обеспечению продовольственной
безопасности ...............................................................18
Левина Н.Д., Палаткин И.В. – Бизнес-инкубатор
как институт поддержки развития бизнес-процессов
на сельских территориях в условиях глобализации .........27
Гаганов А.П., Зверкова З.Н., Ларетин Н.А. – Особенности
планирования объёмистых и концентрированных
кормов в молочном скотоводстве ............................31
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Дерунова Е.А., Семенов А.С. – Развитие методических
подходов к оценке конкурентоспособности
инновационной продукции в АПК ....................................37
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Першукевич П.М., Шаланов Н.В., Едренкина Н.М. –
Структуризация моделей социально-экономического
развития сельских территорий по типам ........................40
Адукова А.Н. – Основные принципы управления
сельским развитием.......................................................45
Зотова М.А., Волохова М.А. – Механизм стимулирования
производства и труда в сельском хозяйстве
Саратовской области .....................................................50
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Захарова Л.С. – Система консолидированного
управленческого учета в агрохолдингах .........................55
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ
Холманов А.М., Данкверт С.А., Осадчая О.Ю. –
Основные параметры производства мяса свиней
в мире ...........................................................................60
Чинаров А.В. – Проблемы среднесрочного прогнозирования
развития внутреннего рынка мяса .................66
Соболев О.С. – Девальвация рубля – источник
продовольственной инфляции в России .........................71
Рефераты .............................................................79, 80, 81
Перечень статей, опубликованных в журнале в
2015 году .........................................................................82
ECONOMY
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2015, #12
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Kulikov I.М. – Food Security of Russia under Conditions
of “Sanctioned Contrastanding”............................................2
Tkach А.V.,Zhukov А.S., Nechitailov А.S. – Marketing
Management of the Agroindustrial Complex under
Conditions of WTO and Economic Sanctions ......................11
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Mezhonova N.V. – Rating of the Russian Federation
Subjects as the instrument of the State Policy
for Ensuring the Food Security ..........................................18
Levina N.D., Palatkin I.V. – Business-Incubator
as the Institute of Supporting the Development
of Business-Processes at Rural Areas under
Conditions of Globalization ...............................................27
Gaganovа.P., Zverkova Z.N.,Laretin N.А. – Specific
Features of Planning Bulky and Concentrated Feeds
in Dairy Farming ...............................................................31
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Derunova Ye.А., Semenov А.S. – Developing
Methodical Approaches to Assessing the
Competitiveness of Innovative Products in the AIC ..............37
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Pershukevich P.М., Shalanov N.V., Yedrenkina N.М. –
Structuring the Models of Social-Economic Development
of Rural Areas by Types .....................................................40
Adukova А.N. – Basic Principles of Managing the
Agricultural Development .................................................45
Zotova М.А., Volokhova М.А. – Mechanism
for Stimulating the Production and Labor in Agriculture
of Saratov Oblast .............................................................50
BUSINESS ACCOUNTING AND AUDIT
Zakharova L.S. – System of Consolidated Management
Accounting in Agriholdings ................................................55
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Kholmanov А.М., Dankvert S.А.,Osadchaya О.Yu. –
Basic Parameters of Producing Pork Meat in the World .......60
Chinarov А.V. – Problems of Average Urgent
Forecasting the Development of Internal Meat Market ........66
Sobolev О.S. – Ruble Devaluation – Source of Food
Inflation in Russia ............................................................71
Summaries ...........................................................79, 80, 81
List of articles, published in the journal during 2015 ...........82
Стр.3