Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
72015
Главный редактор журнала Девин С.К.
РЕДКОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, Алборов Р.А. – доктор экономических наук,
профессор, Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Бердышев В.Е. – кандидат
технических наук, профессор, Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Васькин Ф.И. – кандидат экономических наук, профессор, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук,
профессор, Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор, Нечаев В.И. – доктор экономических
наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН,
Першукевич П.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н. – доктор
экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор
экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН, Тарасов А.Н. – кандидат экономических наук,
доцент, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Чирков Е.П. – доктор экономических наук, профессор
Chief Editor Devin S.K.
EDITORIAL BOARD:
Avarskiy N.D. – Doctor of Economy, Associated Professor, Alborov R.A. – Doctor of Economy, Professor,
Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Berdyshev V.E. – Candidate of Mechanic
Science, Professor, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Vas’kin F.I. – Candidate
of Economy, Professor, Goncharov V.D. – Doctor of Economy, Professor, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy,
Professor, Nechaev V.I. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding
member of RAN, Pershukevich P.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Seregin S.N. – Doctor
of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Semin A.N. – Doctor of Economy,
Professor, Corresponding member of RAN, Tarasov A.N. – Candidate of Economy, Associated Professor, Tkach A.V.
– Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Khlystun V.N.
– Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Chirkov E.P. – Doctor of Economy, Professor
Редакция: Лубков А.Н., Девин В.К., Жабарова Р.Г.
Художественное редактирование и верстка: Глебовский Н.Г.
Журнал включен ВАК России в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук,
и в международную реферативную базу данных AGRIS
Почтовый адрес редакции:
127550, Москва, Лиственничная
аллея, д. 16 А, корп. 4, оф. 1900,
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 977-68-11,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 08.07.2015. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 9,2
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2015
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
ЭКОНОМИКА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2015, №7
СОДЕРЖАНИЕ
Д.А. Медведев принял участие в I Всероссийском
форуме продовольственной безопасности ......................2
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Ушачев И.Г. – Проблемы национальной и коллективной
продовольственной безопасности в условиях
глобализации ...................................................................5
Мазлоев В.З., Озерова М.Г. – Экономический
механизм аграрного сектора в условиях членства
России в ВТО..................................................................11
Филатов А.И., Абдулла-Заде Э.Г., Рудомазин А.В. –
Экономические модели развития АПК в концепции
продовольственной безопасности РФ ...........................17
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Белокопытова Л.Е., Павленко И.В. – Совершенствование
форм взаимодействия субъектов
агропродовольственного рынка .....................................21
БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ
Гупалова Т.Н. – Приоритеты современного общества
в отчетной информации организаций АПК ......................26
Токенова С.М. – Совершенствование управленческого
учета в молокоперерабатывающих организациях малого
предпринимательства (на материалах Республики
Казахстан) .....................................................................31
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Ткач А.В., Плиева Н.М. – Потребительская
кооперация в инфраструктуре экономики страны...........35
Доржиева В.В. – Развитие агропромышленного
комплекса Республики Бурятия с использованием
кластерных инициатив .................................................41
Баймишева Т.А., Курмаева И.С., Титова И.В. –
Состояние потребительской кооперации в Самарской
области ..........................................................................45
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Адуков Р.Х., Адукова А.Н., Юсуфов Р.А. – Управление
сельским развитием: необходимость и пути усиления
внимания к человеческому фактору ...............................48
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ
Нуралиев С.У. – Инновационные и логистические
подходы к созданию и модернизации оптовых
продовольственных рынков ............................................53
Кожин Н.А., Зиновьева C.В., Камбаров А.О. – Теоретические
основы оптимизации выбора в отрасли идеи и
замысла нового продукта в маркетинговом
исследовании рынка (на примере пищеконцентратной
отрасли) .........................................................................57
О НОВЫХ КНИГАХ
Ткач А.В., Пахомчик С.А. – Книги о выдающихся
российских деятелях кооперативного движения ............61
Рефераты ............................................................64, 65, 66
Вопрос + Ответ ...............................................................62
ECONOMY
OF AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2015, #7
CONTENTS
D.А. Medvedev Participated at the I All-Russian Forum
of Food Security. ...............................................................2
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Ushachev I.G. – Problems of National and Collective
Food Security under Conditions of Globalization ..................5
Mazloev V.Z., Ozerova М.G. – Economic Mechanism
of Agrarian Sector Under Conditions of Russian
Membership in the WTO ...................................................11
Filatov А.I., Abdulla-Zade E.G., Rudomazin А.V. –
Economic Models of AIC Development in Conception
of Food Security of RF .....................................................17
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Belokopytova L.Ye., Pavlenko I.V. – Improvement
of Cooperation Forms for Subjects of Agrifood Market ........21
BUSINESS ACCOUNTING AND AUDIT
Gupalova Т.N. – Priorities of Modern Society in Account
Information of AIC Organizations ......................................26
Tokenova S.М. – Improvement of Managerial Accounting
in Milk Processing Organizations of Small Entrepreneurship
(on materials of the Republic of Kazakhstan) .......................31
COOPERATION AND INTEGRATION IN THE AIC
Tkach А.V., Plieva N.М. – Consumer’s Cooperation
in Economy Infrastructure of the Country ............................35
Dorzhieva V.V. – Development of the Agroindustrial
Complex in the Republic of Buryatia by the Use
of Cluster Initiatives ...........................................................41
Baimisheva Т.А., Kurmayeva I.S., Titova I.V. – State of
Consumer’s Cooperation in Samara Oblast .......................45
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Adukov R.Kh., Adukova А.N., Yusufov R.A. –
Management of Rural Development: Necessitry and Ways
of Strengthening the Attention to Human Factor ..................48
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Nuraliev S.U. – Innovative and Logistic Approaches
to Crteating and Modernizing Wholesale Food Markets .....53
Kozhin N.А., Zinovieva S.V., Kambarov А.О. – Theoretical Basis
for Optimizing in the Branch the Idea and the Scheme
of the New Product in Marketing Examination of the Market
(on example of food concentrate branch) ...........................57
NEW BOOKS
Tkach А.V., Pakhomchik S.А. – Books about
Outstanding Russian Figures of Cooperative Movement .....61
Summaries ...........................................................64, 65, 66
Стр.3