Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
32015
Главный редактор журнала Девин С.К.
РЕДКОЛЛЕГИЯ:
Алборов Р.А. – доктор экономических наук, профессор, Алтухов А.И. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Бердышев В.Е. – кандидат технических наук, профессор,
Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Васькин Ф.И. – кандидат
экономических наук, профессор, Гончаров В.Д. – доктор экономических наук, профессор, Мазлоев В.З. –
доктор экономических наук, профессор, Нечаев В.И. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г. –
доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН, Першукевич П.М. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических
наук, академик РАН, Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН,
Тарасов А.Н. - кандидат экономических наук, доцент, Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор,
Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических
наук, профессор, академик РАН, Чирков Е.П. – доктор экономических наук, профессор
Chief Editor Devin S.K.
EDITORIAL BOARD:
Alborov R.A. – Doctor of Economy, Professor, Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN,
Berdyshev V.E. – Candidate of Mechanic Science, Professor, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAN, Vas’kin F.I. – Candidate of Economy, Professor, Goncharov V.D. – Doctor of Economy, Professor,
Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Nechaev V.I. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. –
Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAN, Pershukevich P.M. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAN, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of Economy, Professor, Academician
of RAN, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAN, Tarasov A.N. – Candidate of
Economy, Associated Professor, Tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy,
Professor, Academician of RAN, Khlystun V.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN,
Chirkov E.P. – Doctor of Economy, Professor
Редакция: Лубков А.Н., Девин В.К., Жабарова Р.Г.
Художественное редактирование и верстка: Глебовский Н.Г.
Журнал включен ВАК России в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук,
и в международную реферативную базу данных AGRIS
Почтовый адрес редакции:
127550, Москва, Лиственничная
аллея, д. 16 А, корп. 4, оф. 1900,
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 977-68-11,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 05.03.2015. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 9
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2015
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Романенко Г.А. – О вкладе ученых-аграриев
в развитие Арктики и приарктических территорий ...........2
Иванова В.Н., Серёгин С.Н. – Евразийская
интеграция: новый формат взаимодействия
для решения проблемы продовольственного
обеспечения ........................................................................5
Брифинг Аркадия Дворковича по завершении
совещания о стабильном функционировании
отраслей сельского хозяйства .......................................12
Нуралиев С.У. – Продовольственный рынок России
в новых экономических условиях: задачи
и перспективы ....................................................................14
Шагайда Н.И. – Интеграция сельского хозяйства
в продовольственные цепочки: российская практика
и международный опыт (экспертная дискуссия) ............17
Крылатых Э.Н., Лищенко В.Ф. – Стратегия
развития предпринимательства
в агропродовольственной сфере России
(экспертная дискуссия) ..................................................23
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Гусманов Р.У., Гумеров В.Р. – Региональные
особенности многоукладной экономики сельского
хозяйства России ..........................................................29
Векленко В.И., Дородных Д.И. – Пути повышения
эффективности производства молока (на примере
деятельности ОАО «Агрофирма «Дмитрова Гора») .........33
Лящук Ю.О., Мартынушкин А.Б. – Анализ рынка
молока как инструмент системы риск-менеджмента
в молочной промышленности ЦФО России ....................37
Конкина В.С. – Особенности управления
затратамив отрасли животноводства ............................41
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Олонцев А.В., Демишкевич Г.М. – Организационноэкономические
аспекты развития информационноконсультационной
службы АПК на примере
Ярославской области .....................................................46
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Щетинина И.В., Капелюк З.А. – Перспективы
развития агропромышленных кластеров в России .........51
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ
Шагайда Н.И. – Продовольственная инфляция:
основные факторы и особенности ..................................56
Соболев О.С. – Продовольственные цены
и объёмы производства: вчера, сегодня, завтра ............60
Реферат ........................................................................ 69
Вопрос + Ответ ...............................................................70
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Romanenko G.А. – On Contribution of Agrarian
Scientists Into Development of the Arctic And Near
Arctic Areas ..........................................................................2
Ivanova V.N., Seregin S.N. – Europe-Asia Integration:
New Format of Interaction for Resolving the Problem
of Food Provision .................................................................5
Briefing of Arkadiy Dvorkovich after Completing the
Meeting on Stable Functioning of Agricultural Branches .....12
Nuraliev S.U. – Food Market of Russia Under New
Economic Conditions: Tasks and Prospects ......................14
Shagaida N.I. – Integration of Agriculture in Food
Chains: Russian Practice and World Experience
(expert discussion) .............................................................17
Krylatykh E.N., Lishchenko V.F. – Strategy
of Developing the Entrepreneurship in Agrifood Sphere
of Russia (expert discussion) ............................................23
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Gusmanov R.U., Gumerov V.R. – Regional Specific
Features of Mixed Economy in Agriculture of Russia ...........29
Veklenko V.I., Dorodnykh D.I. – Ways of Raising the
Efficiency of Milk Production (on example of activity in
the ОАО Agro firm “Dmitrova Gora” ...................................33
Lyashchuk Yu.О., Martynushkin А.B. – Analysis
of Milk Market as the Instrument of Risk Management
System at the Dairy Industry in Central Federal District
of Russia ........................................................................37
Konkina V.S. – Specific Features of Managing Costs
in Animal Husbandry Branch .............................................41
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Olontsev А.V., Demishkevich G.М. – OrganizationalEconomic
Aspects of Developing the InformationalConsulting
Service on Example of Yaroslavl Oblast .................46
COOPERATION AND INTEGRATION IN THE AIC
Shchetinina I.V., Kapelyuk Z.А. – Prospects
of Developing Agroindustrial Clusters in Russia ..................51
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Shagaida N.I. – Food Inflation: Basic Factors
and Specific Features .......................................................56
Sobolev О.S. – Food Prices and Production Volumes:
Yesterday, Today, Tomorrow ..............................................60
Summary .........................................................................69
Стр.3