ИЗУЧЕНИЕ ЛЕЖКОСПОСОБНОСТИ ОСЕННИХ И ЗИМНИХ СОРТОВ ЯБЛОК В МОДИФИЦИРОВАННОЙ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ (90,00 руб.)

ФРУНЗЕ ' ИЗУЧЕНИЕ ЛЕ1К0ШС0БН0СТИ ОСЕННИХ ! й ЗИМНИХ СОРТОВ ЯБЛОК В МОДИФИЦИРОВАННОЙ ^ ГАЗОВОЙ СРЕДЕ Диссертация написана на русском языке (Специальность № 06.536—Плодоводство) Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук КИШИНЕВ * 1972 _ QJ/^C^OO^ оС^а^ъл&ъьМЛ^ Диссертационная работа выполнена з Кишиневюком-.сель скохозяйственном .институте им. <...> Несмотря на большие успехи "в области хранения свежих плодов, приме няемые в настоящее время методы еще не отвечают требо ваниям современного~ производства.' не обеспечивают дли-, тельной вд^адавѳ^илЗфдатаяетВмвяіи • с этим : ставится вопрос об изыс саниис-более*. арапр*йвишіі х методов хранениям Одним и-де^в.л ^А. <...> А Іивваізем из таких методов является хранение в условиях повышенной концентрации углекислого газа и пониженной концентрации кислорода. <...> іВопросом- хранения плодов в іполимеріных упаковочных материалах занимались в CIIIA'R: Hardentotirg, H. <...> іВ Советском Союзе работы по хранению яблок в синте тических упаковках проводились: Р. <...> • • - . ' . . • В итоге проведенных исследований они приходят- к за ключению,-что из. всех исследуемых полимерных пленок луч- . шие результаты получаются при хранении плодов в полиэти леновой пленке. <...> Но несмотря на то,'что преимущества хра нения плодов в полиэтиленовой упаковке очевидны, многие вапрасьг, связанные с использованием данного метода в ши роких производственных условиях, остались нерешенными. <...> Не изучены теоретические основы 'Хранения яблок в поли- ; этиленовой упаковке, не установлены рациональные разме ры упаковок, не исследованы сортовые особенности яблок при хранении в этих упаковках. <...> ' •; ^ . : -'.. " Поэтому необходимо, прежде всего, изучить как'поведут л . себя в этих условиях основные распространенные в респуб-. ^ лике сорта яблок.- Изучить влияние создавшейся в упаков,• ках' газовой <...>