НАУЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ГОВЯДИНЫ (90,00 руб.)

35Ж9 На правах рукописи ГИЗАТУЛЛИН РИНАТ САХИЕВИЧ НАУЧНОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ГОВЯДИНЫ 06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук УФА - 2005 Раиота выполнена в ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» Научный консультант- доктор биологических наук, профессор Левахин В.И. <...> В настоящее время производство говядины в нашей стране в основном бази руется на использовании молочного и молочно-мясных пород. <...> В этой связи одним из эффективных приемов повышения мясной продуктивности плановых пород жи вотных является использование генофонда специализированного мясного скота, а также разработка ресурсосберегающих технологий, на основе выявления опти мальных систем и способов содержания молодняка с учетом региональных природно-экономических особенностей. <...> Однако в последние 25-30 лет из-за неблагополучной экологической ситуа ции в организм животных вместе с кормами поступают и токсические вещества в количествах, превышающих предельно допустимые концентрации. <...> Целью работы является научное и практиче ское обоснование интенсификации производства экологически безопасной говяди ны за счет использования генофонда мясного скота, совершенствовании техноло гии содержания и выращивания молодняка, оптимизации структуры рационов, а также применения адсорбентов. <...> В связи с этим были поставлены следующие задачи: - изучить мясную продуктивность и качество мяса бычков бестужевского и симментализированного скота и их помесей с санта-гертруда и южно-девонская; - выявить хозяйственно-биологические особенности и качество мясного сы рья <...>