ШЖ
• у''У
На официальный отзыв работа направлена в Вш>нюсский
опытно-промышленный завод ферментных препаратов. •,
Автореферат разослан *Л$ • г ^ / у г ^ ^ У Г 1982 г.
Защита диссертации состоится щЛо * *бс.-{Ы. <...> Бее более широкое
1 использование ферментов в различных отраслях промышленности по
зволяет эффективно обрабатывать применяемое сырье с увеличени
ем выхода конечного продукта а улучшением его качества. <...> Пйрокое внедре
ние гдюкоамилазных ферментных препаратов в различных отраслях
: промышленности а в медицине сдергивается сравнительно небольшой
продуктивностью имеющихся штаммов - продуцентов глюкоамилазы, а
также из-за низкой степени очистки ферментных препаратов. <...> Научная новизна исследований, описанных в диссертационной
работе основана на следующих пологениях: путем естественного от
бора с последующим облучением ультрафиолетовыми лучами был полу
чен активный продуцент глюкоамнлазы микроскопический гриб Jtsptvgi££tti niqex
23^10. <...> Подобран состав питательной среды и опре
делены условия'культивирования, позволяющие получать культуральнуга гидкость с высоким уровнем глокоамадазной активности. <...> Разра- .
• ботана схема получения высокоочищенной глюкоамалазн Ж тде% 23-10. <...> На основании данных, полученных при изоэлектричееком фокусирова
нии и по определению молекулярной массы, показано, что тдюкоамилаза *.£/*#$ г 2 3 - Ю обладает субъединичной структурой. <...> ' Еультивиро"вание отобранного штамма
на питательной среда оптимизированного состава позволяет полу
чить культуральную гидкость с высоким содержанием глюкбамилазы,
не обладавдую гликозилтрансферазной активностью. <...> На основании
полученных данных была определена гкономическая эффективность
использования питательной среды. нового состава. <...> Полученная культуральная жидкость или ультраконцентрат могут быть использованы
при производстве спирта и кристаллической глюкозы из крахмалис
того сырья. <...> Раз
работана схема получения высокоочищенного фермента <...>