АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ НА КОСТРЕ ЛЬНА (90,00 руб.)

На правах рукописи ТЕРНОВОЙ Константин Геннадьевич УДК 635.8:658.512:676.034.24 АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ВЕШЕНКИ ОБЫКНОВЕННОЙ НА КОСТРЕ ЛЬНА Специальность: 06.01.06 - овощеводство Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук Москва -2006 Работа выполнена в Государственном научном учреждении — Всероссийский научно - исследовательский институт овощеводства Россельхозакадемии в 2002-2005 гг. <...> Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Нурметов Рафик Джамович Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук профессор Кудряшов Юрий Сергеевич доктор биологических наук Краснопольская Лариса Михайловна Ведущая организация: ФГОУ ВПО Донской государственный аграрный университет Защита состоится 22 июня 2006 года в Ш часов на заседании диссертационного совета Д 006.022.01. во Всероссийском научно исследовательском институте овощеводства по адресу: 140153, Московская область, Раменский район, д. <...> ТелУ факс: 8-{49646)-243-64 С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно — исследовательского института овощеводства. <...> Одной из культур отвечающим этим задачам является вешенка обыкновенная Pleorotus ostreatus, представляющая собой ценный источник минеральных веществ, витаминов и имеющая повышенное содержание белков. <...> Важнейшим элементом в технологии выращивания вешенки является приготовление качественных субстратов, в наибольшей степени отвечающих биологическим требованиям культуры. <...> Субстрат для культивирования вешенки готовят на основе различных лигноцеллюлозных отходов сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности. <...> В настоящее время наиболее разработаны технологии производства субстратов на основе соломы злаковых культур, обеспечивающие их селективность <...>