УДК 338.436.32 ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ САХА (ЯКУТИЯ) Н.В. РОДНИНА, руководитель Департамента, кандидат экономических наук (Министерство экономического развития Республики Саха (Якутия) В настоящее время утверждена Доктрина продовольственной безопасности РФ. <...> Она дает определение продовольственной безопасности России, но, ни в коей мере, не определяет категорию «продовольственное обеспечение населения регионов». <...> Аграрно-экономические показатели продовольственного обеспечения региона включают оценку потребности населения в жизненно важных продуктах питания. <...> При формировании минимального набора продуктов питания используются действующие в Российской Федерации нормы физиологических потребностей в пищевых веществах для различных групп населения и рекомендации Всемирной организации здравоохранения. <...> При этом химический состав и энергетическая ценность минимального набора продуктов питания определяются как усредненные для основных социально-демографических групп как в целом по Российской Федерации, так и с учетом распределения субъектов РФ по зонам. <...> Вместе с тем региональные особенности питания обусловливают необходимость определения набора продуктов в соответствии с социальноэкономическими и демографическими факторами, характеризующими рацион питания в зависимости от состава и поло-возрастной структуры населения применительно к условиям жизнедеятельности на Севере. <...> Объем минимального набора продуктов на душу населения, определенный Законом Республики Саха (Якутия) Таблица 1 Потребление основных видов продовольствия на душу населения в Республике Саха (Якутия) Виды продовольствия Хлебные продукты Картофель Овощи и бахчевые Фрукты свежие Сахар и кондитерские изделия Мясопродукты Рыбопродукты Молокопродукты Яйцепродукты *Усредненные значения по зонам. <...> Отклонения величины минимального набора продуктов на душу населения между федеральными <...>