ВОЗМОЖНЫЕ СЦЕНАРИИ РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ В РОССИИ В.В. <...> ГУСЕВ, доктор экономических наук, профессор Н.В. РЯБОВА (Московский государственный университет технологии и управления – МГУТУ) мого для здорового питания всех граждан государства. <...> Решение продовольственной проблемы в любом государстве все гда находится в центре внимания его руководящих органов. <...> Успешное решение этой проблемы укрепляет веру каждого гражданина в экономи ку страны, в эффективность дея тельности управленцев и бизнесме нов, обеспечивающих достижение поставленных целей. <...> Актуальность продовольственной проблематики резко возросла в 2007 г. во всем мире, включая Россию. <...> Во второй половине этого года наблюдалось скачкообразное, почти в два раза повышение мировых цен на такие зерновые культуры, как рис и про довольственная пшеница – осново полагающие продукты для всего на селения земного шара. <...> Резко повы сились цены и на другие виды про довольствия. <...> Можно утверждать, что начался мировой продовольственный кри зис, хотя протекает он весьма не равномерно. <...> Такой поворот выз вал большое беспокойство во мно гих странах мира, и не случайно на саммите стран «большой восьмер ки» в 2008 г. в Японии рассматри вался вопрос о возникшем продо вольственном кризисе. <...> Для России обострение продо вольственной ситуации в мире ста новится весьма болезненной про блемой, так как за время пере стройки и реформ она утратила свою интегральную и дифференци альную продовольственную безо пасность. <...> Очевидно, за исходный момент в этой логической конструкции дол жно приниматься определение продовольственной безопасности, под которой обычно понимается способность государства в ста бильных и экстремальных ситуаци ях обеспечивать физический и эко номический доступ к продоволь ственным продуктам в основном отечественного производства, ко 28 торые позволяют организовать здо ровое питание <...>