В монографии обобщены научные и практические данные по использованию в рационах свиней проращенного зерна, древесного угля, препарата «Мивал-Зоо» и суспензии хлореллы. <...> Еще в 1978 г. им впервые было исследовано использование замороженной спермы хряков, что дало на практике превосходные результаты. <...> По его рекомендациям и расчетам произведена реконструкция типовых свинарников-маточников, что позволило увеличить валовый прирост животных в 2,5 раза в расчете на одного рабочего и на 1 м2 производственной площади. <...> Учеными установлено, что одним из простых доступных и недорогих способов повышения витаминной полноценности рационов животных может быть проращивание зерна. <...> Кроме того, авторы утверждают, что проращенное зерно превосходит натуральное по содержанию протеина, незаменимым аминокислотам, микроэлементам, витаминам E и группы В. <...> По данным Алимова Т.К. и других, проращивание зерна до величины ростков и корешков 1,5– 2,0 см обеспечивает увеличение содержания витаминов в 146 раз. <...> По данным Абатурова И.Л., Петрухина И.В., Капустина М.И., рацион, содержащий много легкоусвояемых и физиологически активных соединений, за счет введения проращенного зерна, благотворно влияет на все функции организма животных. <...> В то же время проращенное зерно, имеющее сладкий вкус, поросята начинают поедать с первых дней жизни, у них быстрее развивается пищеварительная система, в результате поросята меньше болеют, а падеж значительно ниже. <...> 8 Одним из таких препаратов является древесный уголь. <...> Экспериментально установлено, что древесный уголь обладает выраженными сорбционными свойствами. <...> Фирмой ООО «Агросил» (Москва) на основе силатранов был изготовлен препарат «Мивал-Зоо». <...> БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ Живая масса новорожденных поросят в среднем составляет 1,0–1,3 кг. <...> Новорожденные поросята также отличаются от новорожденных телят и ягнят плохо развитыми системами терморегуляции, кровообращения и пищеварения, что значительно <...>
Использование_нетрадиционных_кормов_в_свиноводстве.pdf
УДК 6.31
ББК 42.355
П 56
Рецензенты:
Н.Н. Швецов, доктор с.-х. наук, профессор (БелГСХА, г. Белгород);
Ю.В. Засуха, доктор с.-х. наук, профессор (НАУ, г. Киев);
А.Г. Нарижный, доктор биол. наук, профессор (ВИЖ, г. Москва)
Понедельченко М.Н.
П 56 Использование нетрадиционных кормов в свиноводстве: монография
/ М.Н. Понедельченко, Г.С. Походня. – Белгород:
«Везелица», 2011. – 380 с.
В монографии обобщены научные и практические данные по использованию
в рационах свиней проращенного зерна, древесного угля, препарата
«Мивал-Зоо» и суспензии хлореллы. Приведены биологические особенности
свиней, основные корма, используемые в рационах свиней, и
способы приготовления их к скармливанию.
Монография предназначена для научных работников, специалистов
сельскохозяйственного производства, преподавателей и студентов сельскохозяйственных
высших учебных заведений.
ISBN 978-5-902583-63-9
© ООО «ГиК», 2011
© Понедельченко М.Н., Походня Г.С., 2011
© Оформление. Издательство «Везелица», 2011
2
Стр.2
288. Шапошников А.А. Эколого-биохимическое обоснование
снижения потенциально опасных веществ в кормах, организме коров
и молоке: автореф. дис. ... д-ра биол. наук / А.А Шапошников –
Дубровицы, 1998. – 45 с.
289. Шарнин В. Потенциал развития свиноводства / В. Шарнин
// Комбикорма. – 2001.– №6. – С. 8–10.
290. Шейко И.П. Состояние и пути совершенствования научного
обеспечения отрасли свиноводства / И.П. Шейко, Л.A. Федоренкова//
Таврiйський науковий вiсник: збiрник наукових праць ХДАУ. –
Херсон: Айлант, 2008. – Вып. 58/2. – С. 10–16.
291. Шкункова Ю.С. Кормление свиней на фермах и комплексах
/ Ю.С. Шкункова, A.Л. Постовалов. – Л.: ВО Агропромиздат, 1988. –
255 с.
292. Шмаков Ю.И. Зоотехнические приемы ведения свиноводства
/ Ю.И. Шмаков, А.А. Мглинец, Г.Ф. Жирков. – Дубровицы:
ВИЖ, 2002. – 54 с.
293. Экономическое значение применения суспензии хлореллы
в животноводстве / В.А. Черванев, Е.И. Симонов, Н.И. Богданов,
В.Т. Лухтанов, П.Ж. Петрова, Т.М. Емельянова // Актуальные проблемы
диагностики, терапии и профилактики болезней домашних
животных: материалы междунар. науч.-практ. конф. – Воронеж:
ФГОУ ВПО ВГАУ, 2006.– С. 309–310.
Оглавление
Введение............................................................................................................ 7
Глава 1. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ......................... 11
Скороспелость свиней ............................................................................. 11
Продолжительность супоросного периода у свиноматок .................... 17
Многоплодие свиноматок ....................................................................... 18
Крупноплодность свиноматок ................................................................ 21
Причины рождения поросят с низкой живой массой ........................... 24
Профилактика рождения поросят с низкой живой массой .................. 30
377
Стр.377
Молочность свиноматок .......................................................................... 32
Эффективное использование кормов ..................................................... 34
Качественные показатели мяса-свинины ............................................... 35
Поведение свиней .................................................................................... 39
Рекордные показатели продуктивности свиней .................................... 42
Стрессовые факторы и влияние их на продуктивность свиней ........... 43
Глава 2. ОСНОВНЫЕ КОРМА, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В РАЦИОНАХ
СВИНЕЙ .......................................................................................................... 47
Подготовка к скармливанию концентрированных кормов .................. 55
Глава 3. ПРОРАЩИВАНИЕ ЗЕРНА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕГО В
РАЦИОНАХ СВИНЕЙ .................................................................................. 63
Заключение ........................................................................................ 72
Сравнительная характеристика натурального и проращенного
зерна ячменя ............................................................................................. 73
Использование проращенного зерна ячменя в рационах хряковпроизводителей
........................................................................................ 76
Использование проращенного зерна ячменя в рационах свиноматок ... 84
Влияние скармливания проращенного зерна свиноматкам на
их воспроизводительные функции .................................................. 84
Влияние скармливания проращенного зерна ячменя
свиноматкам за 30 суток до опороса на их продуктивность ......... 86
Экономическая эффективность скармливания проращенного
зерна ячменя свиноматкам за 30 суток до их опороса ................... 91
Влияние скармливания проращенного зерна ячменя
свиноматкам за 30 суток до опороса и в течение 30 суток после
опороса на их продуктивность ......................................................... 92
Влияние скармливания проращенного
зерна ячменя
свиноматкам в течение 30 суток после опороса на их
продуктивность ................................................................................. 99
Заключение ...................................................................................... 104
Использование проращенного зерна в рационах поросят-сосунов ... 105
Использование проращенного зерна ячменя в рационах
поросят-сосунов .............................................................................. 105
Использование проращенного зерна пшеницы в рационах
поросят-сосунов .............................................................................. 108
Использование проращенного зерна гороха в рационах
поросят-сосунов .............................................................................. 112
Использование проращенного зерна ячменя в рационах поросят на
откорме ................................................................................................... 115
378
Стр.378
Опыт первый: влияние скармливания проращенного зерна
ячменя поросятам на откорме с 4 до 5 месяцев на их рост и
мясные качества .............................................................................. 115
Опыт второй: влияние скармливания проращенного зерна
ячменя поросятам на откорме с 4 до 6 месяцев на их рост и
мясные качества .............................................................................. 119
Опыт третий: влияние скармливания проращенного зерна
ячменя поросятам на откорме с 4 до 7 месяцев на их рост и
мясные качества .............................................................................. 124
Заключение ...................................................................................... 128
Глава 4. ОПАСНЫЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ВЕЩЕСТВА И ФАКТОРЫ ИХ
ПОСТУПЛЕНИЯ В ОРГАНИЗМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ ................................................................................................ 131
Биохимическое значение тяжелых металлов и их токсичность ........ 138
Глава 5. СОРБЦИОННЫЕ ПРЕПАРАТЫ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В
ЖИВОТНОВОДСТВЕ ................................................................................. 149
Уголь активированный и препараты на его основе ............................ 150
Природные кремнийсодержащие сорбенты ........................................ 153
Использование древесного угля в рационах свиноматок .................. 159
Производственная проверка ................................................................. 181
Биохимические показатели крови супоросных свиноматок при
введении в их рацион древесного угля ......................................... 182
Содержание тяжелых металлов в плодных оболочках,
молозиве и каловых массах свиноматок ....................................... 186
Экономическая эффективность скармливания древесного угля
свиноматкам .................................................................................... 188
Заключение ...................................................................................... 193
Использование древесного угля в рационах свиней на откорме ....... 204
Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме на
их мясные качества................................................................................ 210
Экономическая эффективность скармливания древесного угля
поросятам на откорме ........................................................................... 213
Производственная проверка ................................................................. 214
Влияние скармливания древесного угля поросятам на откорме
на их рост и мясные качества ........................................................ 214
Физиолого-биохимическое состояние поросят на откорме ........ 219
при введении в их рацион древесного угля .................................. 219
Заключение ...................................................................................... 223
Выводы ............................................................................................ 229
379
Стр.379
Глава 6. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЕПАРАТА «МИВАЛ-ЗОО» В
РАЦИОНАХ СВИНЕЙ ................................................................................ 231
Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах хряковпроизводителей
...................................................................................... 232
Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиноматок ...... 248
Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах поросят ............ 260
Использование препарата «Мивал-Зоо» в рационах свиней на
откорме ................................................................................................... 268
Опыт первый: влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо»
свиньям на откорме с 4 до 5 месяцев на их рост и мясные
качества ............................................................................................ 268
Экономическая эффективность скармливания препарата
«Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 30 суток с 4 до 5
месяцев ............................................................................................. 273
Опыт второй: влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо»
свиньям на откорме с 4 до 6 месяцев на их рост и мясные
качества ............................................................................................ 274
Экономическая эффективность скармливания препарата
«Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 60 суток с 4 до 6
месяцев ............................................................................................. 279
Опыт третий: влияние скармливания препарата «Мивал-Зоо»
свиньям на откорме в течение 90 суток с 4 до 7 месяцев на их
рост и мясные качества ................................................................... 280
Экономическая эффективность скармливания препарата
«Мивал-Зоо» поросятам на откорме в течение 90 суток с 4 до 7
месяцев ............................................................................................. 285
Производственная проверка.................................................................. 287
Заключение ...................................................................................... 291
Глава 7. CHLORELLA VULGARIS ИФР № С–111 И
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЕ СУСПЕНЗИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ .............. 300
Общая характеристика хлореллы ......................................................... 301
Характеристика штамма Chlorella vulgaris ИФР № С-111 ................. 304
Морфологические признаки штамма Chlorella vulgaris ИФР № С-111 .. 305
Установка и биотехнология получения суспензии хлореллы ............ 307
Основные свойства суспензии хлореллы ............................................. 313
Механизм действия суспензии хлореллы ............................................ 321
Использование суспензии хлореллы в рационах хряковпроизводителей
...................................................................................... 323
Использование суспензии хлореллы в рационах свиноматок ......... 333
380
Стр.380
Стимуляция половой функции у молодых свинок за счет
скармливания им суспензии хлореллы ......................................... 333
Стимуляция половой функции у взрослых свиноматок за счет
скармливания им суспензии хлореллы ......................................... 334
Влияние скармливания суспензии хлореллы свиноматкам на
их воспроизводительную функцию и продуктивность ............... 338
Зоотехническая и экономическая
эффективность
использования суспензии хлореллы в рационах свиноматок ..... 340
Использование суспензии хлореллы в рационах поросят ................. 342
Влияние скармливания суспензии хлореллы поросятам при
выращивании и откорме на их рост .............................................. 342
Зоотехническая и экономическая эффективность скармливания
суспензии хлореллы поросятам в период их выращивания и
откорма ............................................................................................ 344
Химический состав и качество мяса свиней в зависимости от
скармливания им суспензии хлореллы ......................................... 345
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................ 347
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ............................................................................ 351
381
Стр.381