Министерство сельского хозяйства Российской Федерации федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия» Кафедра «Разведение и кормление сельскохозяйственных животных» Т. Н. Юнушева, И. Н. Хакимов, А. М. Ухтверов ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ для выполнения лабораторно-практических занятий Фамилия _______________________________ Имя, отчество ___________________________ Курс ___________Группа _________________ Кинель РИЦ СГСХА 2013 1 УДК 636.22/. <...> Ю-56 Племенное дело : методические указания и рабочая тетрадь / Т. Н. Юнушева, И. Н. Хакимов, А. М. Ухтверов. <...> Показаны приемы, повышающие надежность оценки; практику племенного отбора скота различного направления продуктивности, условий; применение различных форм племенного подбора; организационные мероприятия по племенному делу; принципы и технику перспективного планирования племенной работы в хозяйствах различного назначения. <...> © ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА, 2013 © Юнушева Т.Н., Хакимов И.Н., Ухтверов А.М., 2013 2 Введение Качественное преобразование животных – самая сложная область работы зооинженера, требующая глубокого понимания общебиологических закономерностей, на которых базируется методика отбора и подбора. <...> От правильной оценки, отбора и подбора отдельных животных зависит и общий суммарный эффект совершенствования стада, породы. <...> Методы популяционной генетики, в том числе определение наследуемости признаков, позволяют в какой-то мере предвидеть эффективность отбора по этим признакам. <...> Этим методом дается характеристика не отдельным животным, а тем группам, на которых определялась величина наследуемости. <...> Задача состоит в том, чтобы овладеть методами повышения наследуемости продуктивных качеств, сделать их доступными зоотехникам-производственникам. <...> Дайте характеристику породы по индивидуальному заданию (история создания, продуктивность, зоны <...>
Племенное_дело.pdf
Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего
профессионального образования «Самарская
государственная сельскохозяйственная
академия»
Кафедра «Разведение и кормление
сельскохозяйственных животных»
Т. Н. Юнушева, И. Н. Хакимов, А. М. Ухтверов
ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И
РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ
для выполнения лабораторно-практических занятий
Фамилия _______________________________
Имя, отчество ___________________________
Курс ___________Группа _________________
Кинель
РИЦ СГСХА
2013
1
Стр.1
УДК 636.22/.28,082 (07)
ББК 45.37 Р
Ю-56
Юнушева, Т. Н.
Ю-56 Племенное дело : методические указания и рабочая тетрадь /
Т. Н. Юнушева, И. Н. Хакимов, А. М. Ухтверов. – Кинель: РИЦ
СГСХА, 2013. – 67 с.
В данных методических указаниях рассматриваются основные проблемы
племенной работы в скотоводстве. Показаны приемы, повышающие
надежность оценки; практику племенного отбора скота различного направления
продуктивности, условий; применение различных форм племенного
подбора; организационные мероприятия по племенному делу; принципы и
технику перспективного планирования племенной работы в хозяйствах различного
назначения.
Методические указания и рабочая тетрадь предназначены для студентов,
обучающихся по направлению 111100.62 «Зоотехния».
© ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА, 2013
© Юнушева Т.Н., Хакимов И.Н., Ухтверов А.М., 2013
2
Стр.2
Введение
Качественное преобразование животных – самая сложная область работы
зооинженера, требующая глубокого понимания общебиологических закономерностей,
на которых базируется методика отбора и подбора. Знание
биологических и генетических основ селекции позволяет в определенной мере
предвидеть ее общий вероятный результат. В то же время практика племенной
работы всегда имеет дело с индивидуумами. От правильной оценки,
отбора и подбора отдельных животных зависит и общий суммарный эффект
совершенствования стада, породы.
Следует отметить, что существуют современные статистические методы,
позволяющие установить степень постоянства (повторяемости) тех или
иных признаков, а также коррелятивные связи между ними. На знании этих
закономерностей должны быть построены наиболее надежные приемы оценки
и отбора продуктивного скота. Пожалуй, наибольшие трудности, с которыми
сталкиваются селекционеры в практической работе, заключаются в
том, что потомство, казалось бы, лучших высокопродуктивных животных
весьма часто не повторяет рекордов своих родителей, а по своему качеству
приближается к средней величине, характерной для стада или породы. Величина
наблюдаемой регрессии зависит от ряда причин, и в частности от несоответствия
фенотипа, на котором основывается оценка животного его действительной
племенной ценности, обусловленной генетически.
На современном этапе развития племенного дела необходима разработка
наиболее эффективных методов выявления генотипа животных, и в
первую очередь производителей, их наиболее точной оценки по фактическим
результатам заводского использования. Методы популяционной генетики, в
том числе определение наследуемости признаков, позволяют в какой-то мере
предвидеть эффективность отбора по этим признакам. Этим методом дается
характеристика не отдельным животным, а тем группам, на которых определялась
величина наследуемости. Задача состоит в том, чтобы овладеть методами
повышения наследуемости продуктивных качеств, сделать их доступными
зоотехникам-производственникам. Используя методы популяционной
генетики, следует уточнить и вводить новые приемы селекционной работы
(ведение подбора) с генеалогическими группами — линиями и семействами.
Система комплексной оценки крупного рогатого скота становится все более
сложной в связи с увеличением числа признаков, учитываемых при бонитировке.
Необходимо совершенствовать систему оценки, чтобы каждый признак,
по которому оценивают животное, был отражен в итоговой шкале, сообразно
своему селекционному значению.
3
Стр.3
I Характеристика племенных и продуктивных качеств
маточного поголовья
1.0. Дайте характеристику породы по индивидуальному заданию (история
создания, продуктивность, зоны распространения. Положительные и отрицательные
стороны. Методы совершенствования породы в настоящее время).
4
Стр.4
1.1. По данным индивидуального задания подсчитайте породность и классность
коров стада (по индивидуальному заданию). Результаты запишите в
таблицу 1.
Таблица 1
Породность и классность стада
поколения
ч/п
IV
III
II
I
Всего
Описание таблицы:
Породность
голов
% от общего
поголовья
поколения
Элита рекорд
Элита
I
II
В/кл.
Всего
Классность
голов
%
от общего
поголовья
5
Стр.5
1.2. Подсчитайте среднюю продуктивность коров по лактациям за последние
3 года (табл. 2).
Таблица 2
1 лактация
Продуктивность коров по лактациям
2 лактация
Год
3 лактация и выше
По стаду
1
2
3
Описание таблицы:
6
Голов
Удой, кг (ср.)
Жир, % (ср.)
Живая масса, кг (ср.)
Голов
Удой, кг (ср.)
Жир, % (ср.)
Живая масса, кг (ср.)
Голов
Удой, кг (ср.)
Жир, % (ср.)
Живая масса, кг (ср.)
Голов
Удой, кг (ср.)
Жир, % (ср.)
Живая масса, кг (ср.)
Стр.6