l8,
по
аOросу: Ленuнера0, 2; Чвриьtiuов пер.,
uвОаmельсmв1 ,,fiрасная ,Щ,,ревihВ,
цнчнно-нlурналь-
нолrl сонmору.
ОГЛRВЛЕНИЕ
стр.
введение
З
l1
l. В чем заRлючаются преимущества свиньи перед другими
22
lX,
2з
Бе\r*
или мясной откорм
]6
1 <...> Вм,есте
с улучшениеМ
благосостоян_иЯ трудящихСя
масС деревI-Itl,
и потребление
t{яса деревней. <...> Этот выход
зек.iItсчаетСя, как подтвердил ХVl партийный съезд, в быстрой
организацtlи крупных специализованных животноводческих
совхозов и колхозов, в сооружении беконных и консервных
фабрик, в социалистической реконструкции животноводстsа.
опыт разрешения зерновогi гrроблейil целиком подтвердил,
LlTo ,голько по этому пути возможна ликвидация продовольственных затруднеIJий, в том числе и мясных. <...> На этот воtIрос
ответил тов. ЯковлIев на ХVl lrартсъезде:
,,Свинья поможет наиболее быстро ра3решить мяснуIо
проблему. <...> Она является главной нашей машиной п0 произ8одству мяса в ближайruие годы".
l. В чем заключаются преимущества свиньи
пеЁед
другими iкивФтными. <...> В разрешении мясного кризиса большие надежды
воз"
лагаются на свиноводство. <...> Свинья
Ilользованию
является совершеннейцrеfi машиной по
кормов,
превращая
их наивыгоднеЙц.lим
пс*
об-
разом в мясо и жир.. <...> .Щля того, чтобы у свиньи образовался 1 к1 прироста мяса и жира, нужно скорм,ить ей всего
3-6 Kz зерна, а крупн_ому рогатому с,коту и овцам потребуется скормить 10-12 кz. <...> Плодовитость свиней необыкновенно велика. они
обычно поросятся два раза L} год, давая каrкдый раз, в среднем, 9-10 вполне крепких гlоросят. <...> Свинья, как мясное животное, является самым быстрым
производителем
мяса. <...> Приплод от пары в количестве
В-10 поросят может через 6-9 месяцев при убое дать до
2/з тонн и более (около 40 пуд.) прекрасного нежного мяса. <...> Германия, напрLlмер,
питание своего
после войны быстро
восстановила
мясное
llаселения, главным образом благодаря уси-
,leHHoMy разведению свиней
.Щ,ания-страlIа
величиной
и быстрому их размножению.
всего в Московскую
губ.-
в корот-
кий срок развила свиноводство, преимущественно <...>
Выращивание_свиней_на_бекон.pdf
}2fi.6gg lэ€9
ВЫРАIЛИВАНИЕ
l;.rl *ý
f,J
свинЕи
нА
БЕкон
___ _ _ -С-+сlr-яа-*цlа
l,/
,
,/{
--..'-,;
t
l
.I
е
.'л
\
\с
t\
'''_
U
крАсfu\я _Фня
,', ЕНИЦГý; д
'1g}1
\
Стр.1
и техническшх работников свнноводч€r
а. l8, uвОаmельсmв1 ,,fiрасная ,Щ,,ревihВ,
нолrl сонmору.
и колхозов прислаТь свои отзывы о книге.
0mэыеы uлumе по аOросу: Ленuнера0, 2;
о
Чвриьtiuов пер.,
цнчнно-нlурнальИздательство
оКраспая .Ц,еревня" п.Щ,еревня" просит рабочих
свиноводческих совrозов
ОГЛRВЛЕНИЕ
l. В чем заRлючаются преимущества свиньи перед другими
введение
стр.
З
l1
lX, Бе\r* или мясной откорм
1
э
36
22
2з
]6
ý,
ЛеИнгРалски:й tsзt
. *\\.
\l'r
Стр.2
отставание развития количества скота от роста населения,
американцьi
образом, усиленному кормлению скота с раннего возраста
1,1
скороспелость животных, увеличить _убойный их вес,
чтобы вообще укрупнить свой скот. Благодаря, главным
все меры направили
к тому, чтобы ускорить
риканцы смогли выбрасывать на городские и промышленtlые
рынки втрое более мяса по сравнению с нами, имея
в то же время скота меньше нас. Так, за 1927 l28 r. при
нормальной выбраковке скота получено:
до 60-65 проц. по отношению к живому весу.
Работая над улучшением качества своего скота, амелравильному
разведению, они добились того, что убойныЙ
вес американского скота увеличился с 4В-5С проц.
"л
в С.-А. Соединенных
Штатах при 57 млн. голов скота З,0 i\,tпн. Toнll rrяса
66
,, СССР при
,,
1,1
Почему мы так отстали от Америки?
Потому.что до советской власти скотоводство, да и все
сельское хозяйство в целом, былtr поставлены варварски.
достаточным количеством
истощало почвьi и снижало
'rрехполье, царившее в распыленных отсталых единоличных
крестьянских хозяйствах, не могло обеспечить скот
использокорг,lов.
Одностороннее
вание земли llод посевы зерна без травосеяния
до крайности
но и не могло создать основательную кормовую базу пля
урожаll
}Ie только
хлебов,
быстрого разqития и каLIественного улучшенLlя животноводства.
Эта жВ распыленность t.1 отсталость животноводства
в мелкотоВарёых хозяйствах явилась осt-tовной причигrой
отставания Живоl,новодства в нашл,l дни.
В довоенное время товарFIая часть продукции животноl
{
,._
ления было 89 голов крупного рогатого скота, а в 1920 г.*
65 голов.
Как же Америка избегала мясного кризиса? Замечая
гих странах. Например, в Америке в 1900 г. на 100 душ насеводства
создавалаСЬ, l павным о(;разом, гiомещичьими, кулацt{имtt
и середняцкими хсiзяйст,вами. Доля бедняцких и середilяцких
хозяйств была неg6.1цlg,71ы-lа, так как животноводство
этих хозяйств, по пре\муLцес,l,ву обслу)кивая нужды
семьи, носило потребительсrtrý 1tбрзцlgр.
Октяб pbcr
Стр.3